Barista [GẤP]

Địa điểm: 143 Nguyễn Đình Chiểu, Phường Xuân Hòa, TP. HCM
TÓM TẮT CHUNG:
Chúng tôi đang tìm kiếm một ứng viên đầy nhiệt huyết và đam mê về pha chế để cùng tham gia vào dự án The Cocoa Project. Với vai trò là nhân viên pha chế, vị trí này yêu cầu ứng viên có thể sáng tạo ra các món đồ uống hoàn hảo để phục vụ khách hàng một cách tốt nhất và đóng góp vào sự thành công chung của dự án nhằm đem Sô-cô-la đến với tất cả mọi người cũng như xây dựng nền văn hoá Sô-cô-la mang bản sắc riêng tại Việt Nam.
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
• Tuỳ theo ca trực được phân công, phụ trách quản lý việc đóng cửa và mở cửa theo quy định
• Chuẩn bị nguyên, vật liệu theo công thức và menu.
• Đóng và mở Cocoa shop.
• Tư vấn, hỗ trợ và bán các sản phẩm tại Cocoa shop.
• Kiểm hàng lúc đầu ca, lên đơn nhập hàng (trong quầy và Cocoa shop).
• Nhận order và phục vụ các món ăn, thức uống tại bàn cho khách hàng.
• Kiểm tra chất lượng hàng nhập vào, cũng như tất cả các nguyên liệu trong pha chế.
• Xử lý các nguyên liệu hỏng như trái cây.
• Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ Pha chế cần thiết và đạt tiêu chuẩn.
• Nhận order và thực hiện các món nước theo yêu cầu của khách.
• Đảm bảo chất lượng sản phẩm: Màu sắc, mùi vị, trang trí của món nước trước khi phục vụ khách hàng.
• Đảm bảo vệ sinh sạch sẽ các dụng cụ trong suốt quá trình sử dụng và sau khi sử dụng.
• Giữ khu vực làm việc sạch sẽ theo quy định vệ sinh an toàn thực phẩm. Bao gồm: tủ, kệ, dụng cụ pha chế, ly tách, tủ lạnh, tủ mát....
• Sắp xếp các loại dụng cụ gọn gàng, đúng nơi quy định. Sắp xếp các nguyên liệu gọn gàng.
• Cùng với tất cả các nhân viên, Barista có trách nhiệm giữ gìn khu vực làm việc của mình luôn sạch sẽ, tươm tất. Đây là một trong những tiêu chí để đánh giá một Barista chuyên nghiệp hay không và dịch vụ của bạn cung cấp có tốt hay không đấy.
• Tuân thủ các quy định chung của công ty
• Hỗ trợ đào tạo hướng dẫn cho nhân viên mới
• Hỗ trợ cấp trên trong việc đảm bảo danh số hàng tháng