- Có kiến thức về các loại thức uống và kỹ thuật pha chế, nắm vững công thức pha chế các loại thức uống có trong thực đơn (drink list), biết sử dụng thành thạo các dụng cụ, trang thiết bị của quầy pha chế.
- Pha chế các loại thức uống theo phiếu đặt hàng, theo công thức chuẩn và đồng thời có thể pha chế
phục vụ các loại thức uống theo yêu cầu đặc biệt của khách. Kiểm soát tốt thời gian thực hiện pha chế nhanh nhất và trình bày ưa nhìn, đầy đủ dụng cụ đi kèm và đặc tính cần có
- Kiểm soát thức uống, hàng hóa nguyên vật liệu quầy pha chế, tránh lãng phí, mất mát, hao hụt và làm báo cáo tình hình hàng hóa tiêu thụ trong ngày, làm tốt công tác kiểm kê định kỳ.
- Chịu trách nhiệm về chất lượng, định lượng các loại thức uống, hàng hóa phục vụ tại quầy.
- Bảo quản & làm sạch các dụng cụ làm việc: Rửa và lau sạch ly, tách của bar, các vật dụng.
- Quản lý các công cụ làm việc của nhà hàng: ly tách, các vật dụng có liên quan Phối hợp với các đồng nghiệp/ bộ phận khác khi nhà hàng đông khách
- Báo cáo với quản lý tất cả các sự cố xảy ra trong nhà hàng (nếu có) Thực hiện các công việc khác (nếu có) theo sự chỉ đạo của quản lý
- (Nam cao 1.7m trở lên và Nữ cao 1.65m trở lên)
- Ngoại hình đẹp
- Giao tiếp tốt tiếng Anh Kinh nghiệm 1-3 năm về pha chế thức uống tại các nhà hàng/ khách sạn
- Tác phong làm việc chuyên nghiệp Yêu thích việc cập nhật các xu hướng đồ uống mới
- Có bằng cấp liên quan
Bartender, nghiệp vụ Pha Chế
- Có khả năng làm việc nhóm, cẩn thận, thân thiện chịu trách nhiệm một ca làm việc
- Ham học hỏi, trung thực.
