Trực tiếp chế biến các món ăn theo thực đơn và tiêu chuẩn nhà hàng.
Đảm bảo chất lượng món ăn: hương vị, trình bày, định lượng.
Kiểm soát và sử dụng nguyên vật liệu đúng quy định, hạn chế thất thoát.
Phối hợp với
bếp trưởng/
phụ bếp trong quá trình chế biến.
Kiểm tra, bảo quản nguyên liệu và thành phẩm.
Đảm
bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong khu vực bếp.
Giữ gìn dụng cụ bếp, khu vực làm việc sạch sẽ, ngăn nắp.
Hướng dẫn, hỗ trợ phụ bếp khi cần.
Thực hiện các công việc khác theo phân công của quản lý/bếp trưởng.
Có kinh nghiệm làm bếp chính (tối thiểu 1-2 năm).
Nắm vững quy trình chế biến món ăn.
Có trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc.
Sức khỏe tốt, nhanh nhẹn.
Ưu tiên từng làm việc tại nhà hàng, quán ăn, khách sạn.
Thưởng đầy đủ các dịp Lễ, Tết theo quy định.
Môi trường bếp chuyên nghiệp, làm việc ổn định, quy trình rõ ràng.
Có lộ trình đào tạo và cơ hội thăng tiến lên Bếp trưởng.