Hỗ trợ Bếp trưởng tổ chức và phân công công việc cho nhân viên trong ca bếp.
Quản lý và thực hiện tiết kiệm gas, điện, nước, nguyên liệu hợp lý, không gây lãng phí.
Chuẩn bị và kiểm tra toàn bộ khu vực bếp trước khi bắt đầu làm việc.
Hỗ trợ Bếp trưởng giám sát và kiểm tra công việc chuẩn bị, set up đầu ca, vệ sinh cá nhân tác phong của nhân viên bếp.
Giám sát & kiểm tra quá trình thực hiện các món ăn, đảm bảo các món ăn được thực hiện đúng quy trình, vệ sinh ATTP và thời gian đáp ứng cho thực khách.
Kiểm tra số lượng, chất lượng món ăn đảm bảo đúng yêu cầu và tiêu chuẩn công ty quy định.
Chuẩn bị và phối hợp với các bếp khác để cung cấp kịp thời các món ăn theo phiếu yêu cầu (order) của khách hàng.
Giám sát và đánh giá công việc của nhân viên bếp theo sự chỉ đạo của Trưởng bếp.
Hỗ trợ Bếp trưởng kiểm tra và phê duyệt các order hàng hóa hàng ngày khi không có bếp trưởng.
Hỗ trợ Bếp trưởng giám sát và kiểm tra chất lượng, số lượng hàng hóa nhập hàng hóa hàng ngày.
Hỗ trợ Bếp trưởng kiểm tra và giám sát việc bảo quản hàng hóa trong các tủ bảo quản.
Hỗ trợ Bếp trưởng giám sát và kiểm tra việc sử dụng nguyên vật liệu, thực phẩm theo đúng nguyên tắc nhập trước xuất trước (FIFO).
Hỗ trợ bếp trưởng đào tạo kỹ năng nghiệp vụ, hướng dẫn cho nhân viên mới.
Thực hiện các công việc khác theo sự chỉ đạo của cấp trên.
Yêu cầu
Nam/Nữ: 25-35 tuổi
Tốt nghiệp từ trung cấp nghề bếp. Kinh nghiệm trong nghề bếp từ 1 năm trở lên.
Có sự hiểu biết về ẩm thực Nhật Bản
Tác phong nhanh nhẹn, sạch sẽ, trung thực, có tinh thần trách nhiệm, ham học hỏi, cầu tiến
Quyền lợi
Thu nhập từ 11 triệu - 13 triệu (lương cơ bản + phụ cấp cơm/ca gãy/gửi xe + thưởng + tips).
Làm ngày lễ lương x3
Môi trường làm việc trẻ trung, năng động.
Được đào tạo phát triển theo lộ trình thăng tiến.
Cơ hội thăng tiến nghề nghiệp.
Phúc lợi đầy đủ: Lương, thưởng, tips, BHXH, BHYT, BHTN, tham gia teambuilding hàng năm.
Phụ cấp: ăn trưa, ca, gửi xe...
Thông tin chung
Thu nhập: Từ 10 - 12 triệu
Nơi làm việc
Park 5, Vinhomes Central Park, 720A Điện Biên Phủ, P. Thạnh Mỹ Tây Bình Thạnh cũ , TP HCM
Vị trí Bếp chính nóng - Bếp Nhật do công ty Công ty Cổ phần Ẩm Thực Nhật Bản Hoàng Tâm tuyển dụng tại Hồ Chí Minh, Joboko tự động tổng hợp mức lương Từ 10 - 12 triệu, tìm thêm việc làm về Bếp chính nóng - Bếp Nhật hoặc công ty Công ty Cổ phần Ẩm Thực Nhật Bản Hoàng Tâm ở các link phía trên