Tìm kiếm theo:
Có phải bạn đang tìm
Từ khóa phổ biến
Việc làm nổi bật

Bếp Chính - Sayaka Lotte Quận 7

CÔNG TY TNHH XD & DV SHO VIỆT NAM

Địa điểm làm việc: Hồ Chí Minh
Hết hạn: 24/11/2024
Thu nhập: 8 - 10 triệu VNĐ
Loại hình: Toàn thời gian
Chức vụ: Nhân viên
Kinh nghiệm: 5 năm

Mô tả công việc

1. Đảm bảo chất lượng món ăn
Hướng dẫn và kiểm soát đầu bếp, phụ bếp chế biến món ăn theo đúng quy trình.
Đảm bảo đúng theo công thức chế biến món ăn, định mức tiêu hao thực phẩm cho phép.
Kiểm tra lại hình ảnh, chất lượng, định lượng món ăn đã làm trước khi phục vụ khách
Dự trù thực phẩm cho từng ca bán hàng
2. Quản lý hàng hoá
Trực tiếp kiểm tra thực phẩm nhập về chất lượng, số lượng (hoặc kiểm tra ngẫu nhiên nếu uỷ quyền nhận hàng cho nhân viên).
Tổ chức các khu vực sắp xếp nguyên vật liệu, thực phẩm và hướng dẫn cho NV.
Kiểm tra hàng ngày việc bảo quản, khu vực để các loại thực phẩm, gia vị phải đúng đường line quy định
Đảm bảo đúng các nguyên tắc về quy trình mua hàng, thanh toán, xuất hàng.
Ghi các biên bản huỷ món hay huỷ thực phẩm đối với bếp và thực hiện theo quy trình liên quan.
3. Quản lý tài sản công cụ( cùng với Bếp phó hoặc phụ Bếp)
Kiểm tra và báo cáo số lượng công cụ, dụng cụ theo định kỳ quy định
Xử lý các trường hợp hư hỏng, mất mát tài sản, công cụ và báo cáo quản lý nhà hàng.
Đề xuất cung cấp công cụ, dụng cụ bổ sung.
Vệ sinh bếp, đảm bảo vấn đề tem nhãn, hạn sử dụng sản phẩm, đảo hàng
4. Quản lý nhân sự( kết hợp với tổng quản lý)
Đề xuất tuyển dụng NV bộ phận bếp.
Tham gia kiểm tra, phỏng vấn, tuyển chọn NV, đánh giá NV của bếp
Đào tạo, kèm cặp nhân viên theo các quy trình nghiệp vụ bếp.
Đánh giá hiệu quả và năng lực của nhân viên
Giám sát về đồng phục và tác phong nhân viên trong ca làm việc
5. Điều hành hoạt động
Hỗ trợ quản lý nhà hàng trong việc sắp xếp lịch và bô trí công việc cho các nhân viên bếp
Giải quyết các sự việc phát sinh liên quan hàng ngày.
Tham gia buổi họp đầu ca để hướng dẫn, truyền đạt thông tin cho NV.
-Phối hợp với các bộ phận khác thực hiện công việc.
6. Trực tiếp chế biến món ăn
Thực hiện theo mô tả công việc của đầu bếp.

Yêu cầu

Yêu cầu về kinh nghiệm / thâm niên công tác
Trung cấp chuyên nghiệp trở lên
Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm làm tại các bếp theo mô hình của công ty và có ít nhất 1 năm ở vị trí tương đương hoặc liên quan.
Có khả năng nghiên cứu và phát triển menu phù hợp mô hình và phong cách Á, Âu theo mô hình công ty yêu cầu
Yêu cầu về kỹ năng - chuyên môn
Tác phong/ngoại hình: Nhanh nhẹn, phù hợp với môi trường dịch vụ
Kỹ năng:
Kỹ năng quản lý và sắp xếp phân công công việc.
Kỹ năng hướng dẫn, đào tạo
Các kỹ năng thuộc chuyên ngành bếp
Kỹ năng phân tích, tổng hợp.
Hiểu biết Luật & các quy định pháp luật liên quan.....
Các kỹ năng khác: làm việc độc lập hoặc theo nhóm
Tính cách: Trung thực, sạch sẽ, tỷ mỉ, cẩn trọng, có tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc.

Quyền lợi

Mức lương: Từ 8.000.000 - 10.000.000tr (theo năng lực của của ứng viên).
Hưởng các chế độ phúc lợi, bảo hiểm theo quy định của nhà nước.
Thưởng lễ, tết, ...
Tham gia team building cùng với công ty.
Review lương hàng năm, có nhiều cơ hội phát triển thăng tiến trong công việc.

Thông tin chung

  • Thu nhập: 8 - 10 triệu VNĐ

Cách thức ứng tuyển

Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 24/11/2024
Giới thiệu công ty

Chuỗi hệ thống nhà hàng Buffet Lẩu Nướng Nhật Bản Sayaka chuyên về buffet nướng và lẩu. Cơm trên chảo nóng.

Sayaka Buffet Nướng lẩu Nhật Bản hiện có chi nhánh tại:

- Tầng 4 Vincom Thanh Hóa, số 27 Trần Phú, phường Điện Biên, Thanh Hóa.

- Tầng 4 Vincom Dĩ An, Bình Dương.

- Tầng 4 Vincom Biên Hòa,...

Quy mô công ty
Từ 101 - 500 nhân viên
CÔNG TY TNHH XD & DV SHO VIỆT NAM
Địa chỉ công ty: Phường Tân Mai, Thành phố Biên Hòa, Đồng Nai

Phúc lợi dành cho bạn

  • Thưởng
  • Nghỉ phép
HOT

Job hot

Công Ty TNHH Bắc Ninh Việt Nhân
30 triệu - trên 50 triệu VND/tháng
Bắc Ninh
CÔNG TY TNHH BẢO HIỂM NHÂN THỌ FWD VIỆT NAM
10 triệu - 12 triệu VND + Thưởng
Hà Nội
NGÂN HÀNG TMCP SÀI GÒN - HÀ NỘI (SHB)
Thỏa Thuận
Toàn Quốc
NGÂN HÀNG TMCP SÀI GÒN - HÀ NỘI (SHB)
Thỏa Thuận
Toàn Quốc
Ngân hàng Quốc Tế - VIB Hà Thành
Thỏa Thuận
Hà Nội

Job liên quan

The Production Kitchen
10 - 15 triệu
Hồ Chí Minh
HỘ KINH DOANH THE PRODUCTION KITCHEN
10 - 12 triệu
Hồ Chí Minh
CÔNG TY TNHH MERIDIEM
7-9 triệu VND
Hồ Chí Minh
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ THỰC PHẨM HỒN VIỆT
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh

Việc làm tương tự

The Production Kitchen
10 - 15 triệu
31/12/2024
Hồ Chí Minh
HỘ KINH DOANH THE PRODUCTION KITCHEN
10 - 12 triệu
11/12/2024
Hồ Chí Minh
CÔNG TY TNHH MERIDIEM
7-9 triệu VND
17/12/2024
Hồ Chí Minh
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ THỰC PHẨM HỒN VIỆT
Thỏa thuận
25/11/2024
Hồ Chí Minh
CÔNG TY TNHH LAHAYE
7 - 10 triệu VNĐ
15/12/2024
Hồ Chí Minh
CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ LIBER
6.5 - 8 triệu
28/11/2024
Hồ Chí Minh
Công Ty Cổ Phần Du Thuyền Viet Princess
10 - 12 triệu
01/12/2024
Hồ Chí Minh
The Production Kitchen
8 - 10 triệu
31/12/2024
Hồ Chí Minh
Trường mầm non kid's club
7 - 8 triệu VND
11/12/2024
Hồ Chí Minh
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ F&B QUỲNH CHI
12 Tr - 13 Tr VND
04/12/2024
Hồ Chí Minh

Giải thưởng
của chúng tôi

Top 3

Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.

Top 15

Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.

Top 10

Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.

Giải Đồng

Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.