Chúng tôi đang tìm kiếm một đầu bếp để tham gia nhóm của chúng tôi và chuẩn bị những bữa ăn ngon cho khách hàng. Trách nhiệm của đầu bếp bao gồm nghiên cứu công thức nấu ăn, lập thực đơn và chế biến các món ăn chất lượng cao. Bạn phải có khả năng phân công nhiệm vụ cho nhân viên bếp để đảm bảo các bữa ăn được chuẩn bị kịp thời.
We are looking for a chef to join our team and prepare delicious meals for our customers. The chef's responsibilities include researching recipes, planning menus, and preparing high quality dishes. You must be able to delegate tasks to kitchen staff to ensure meals are prepared in a timely manner.
Ngoài ra, bạn phải quen thuộc với các quy định về vệ sinh. Nếu bạn có kinh nghiệm với các kỹ thuật nấu ăn tiên tiến và các thành phần công thức nấu ăn, chúng tôi muốn được hợp tác cùng bạn. Bạn sẽ là người chuẩn bị và cung cấp một thực đơn hoàn chỉnh làm hài lòng khách hàng của chúng tôi.
Additionally, you must be familiar with sanitation regulations. If you have experience with advanced cooking techniques and recipe ingredients, we want to work with you. You will be responsible for preparing and delivering a complete menu that will satisfy our customers.
MỤC ĐÍCH CÔNG VIỆC/ JOB PURPOSE:
Chuẩn bị bếp với các dụng cụ nấu ăn và thiết bị, như dao, chảo và cân thực phẩm;
Setting up the kitchen with cooking utensils and equipment, like knives, pans and food scales;
Nghiên cứu từng công thức và thu thập tất cả các nguyên liệu cần thiết;
Studying each recipe and gathering all necessary ingredients
Đảm bảo món ăn được nấu đúng thời gian.
Make sure the food is cooked on time.
Chuẩn bị bếp với các dụng cụ nấu ăn và thiết bị, như dao, chảo và cân bếp.
Set up the kitchen with cooking utensils and equipment, like knives, pans and kitchen scales
Nghiên cứu từng công thức và chuẩn bị tất cả các nguyên liệu cần thiết
Study each recipe and gather all necessary ingredients
Lên món đúng giờ./ Cook food in a timely manner
Phân công nhiệm vụ cho nhân viên bếp./ Delegate tasks to kitchen staff
Thông báo cho
nhân viên phục vụ về các món đặc biệt hàng ngày
Inform wait staff about daily specials
Đảm bảo trình bày đĩa thức ăn hấp dẫn./ Ensure appealing plate presentation
Giám sát bếp phụ và hỗ trợ khi cần./ Supervise kitchen helper and assist as needed
Sửa đổi một chút công thức để đáp ứng nhu cầu và yêu cầu của khách hàng (ví dụ: tăng hoặc giảm gia vị)
Slightly modify recipes to meet customers' needs and requests (e.g. increase or decrease spices)
Theo dõi lượng thực phẩm dự trữ và đặt hàng./ Monitor food stock and place orders
Kiểm tra độ tươi của thực phẩm và loại bỏ các mặt hàng đã hết hạn
Check freshness of food and discard out-of-date items
Thử nghiệm các công thức nấu ăn và đề xuất các nguyên liệu mới
Experiment with recipes and suggest new ingredients
Đảm bảo tuân thủ tất cả các quy định về sức khỏe và an toàn trong khu vực bếp
Ensure compliance with all health and safety regulations within the kitchen area.
Kinh nghiệm đã được chứng minh trong vai trò đầu bếp./ Proven experience as a Chef
Kinh nghiệm thực hành với nhiều thiết bị nhà bếp khác nhau (ví dụ như lò nướng, các loại máy móc trong nhà bếp)
Hands-on experience with various kitchen equipment (e.g. ovens, kitchen machines)
Kiến thức nâng cao về kỹ thuật nấu ăn, nướng, các món lẩu, các món gà
Advanced knowledge of cooking techniques, baking, hot pot dishes, chicken dishes
Kỹ năng tổ chức và lãnh đạo./ Excellent organizational and leadership skills
Khả năng giữ bình tĩnh và thực hiện nhiều nhiệm vụ khác nhau
Ability to remain calm and undertake various tasks
Khả năng quản lý thời gian tuyệt vời./ Excellent time management abilities
Kiến thức cập nhật về kỹ thuật nấu ăn và công thức nấu ăn
Up-to-date knowledge of cooking techniques and recipes
Hiểu rõ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm
Understand food safety regulations
Ưu tiên ứng viên có bằng tốt nghiệp trường dạy nấu ăn
Preference given to candidates with culinary school diploma
Kỹ năng giao tiếp tiếng Anh và ứng xử tốt rất cần thiết cho vị trí này.
Good English communication and interpersonal skills are a must for this position.
