Bếp Chính

Mô tả Công việc
Tiếp nhận, kiểm tra nguyên liệu đầu vào, chuẩn bị thực phẩm phục vụ chế biến.
Trực tiếp chế biến món ăn theo đúng công thức, quy trình và tiêu chuẩn của nhà hàng.
Kiểm soát chất lượng món ăn, trình bày đẹp mắt và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Hướng dẫn, giám sát phụ bếp trong quá trình làm việc.
Kiểm tra, bảo quản nguyên vật liệu, máy móc và dụng cụ bếp.
Thực hiện vệ sinh khu vực bếp, bàn giao công việc cuối ca và báo cáo các vấn đề phát sinh.
Thực hiện các công việc khác theo phân công của Bếp trưởng/Giám sát Bếp