• Chịu trách nhiệm quản lý, điều hành và giám sát toàn bộ hoạt động của bộ phận bếp tại một nhà hàng; đảm bảo chất lượng món ăn, an toàn thực phẩm, quản lý nguyên vật liệu, nhân sự và vận hành bếp theo đúng tiêu chuẩn, quy trình và mục tiêu của Công ty.
• Trực tiếp chế biến các món ăn theo đúng Recipe, định lượng và tiêu chuẩn của Công ty.
• Đảm bảo món ăn được chế biến đúng chất lượng, đúng thời gian và đúng quy trình.
• Hỗ trợ điều phối hoạt động bếp trong ca khi
Giám sát Bếp vắng mặt theo phân công.
• Tuân thủ các quy định về VSATTP, vệ sinh khu vực làm việc, dụng cụ và trang thiết bị.
• Nhận hàng, kiểm tra số lượng, chất lượng và quy cách nguyên vật liệu khi nhập hàng theo tiêu chuẩn của Công ty.
• Kiểm tra nguyên vật liệu đầu ca, báo cáo kịp thời các trường hợp thiếu hụt, hư hỏng hoặc không đạt chất lượng.
Tốt nghiệp Trung cấp trở lên, chuyên ngành Chế biến món ăn hoặc các chứng chỉ chuyên ngành liên quan.
Chuyên môn Chế biến món ăn, ưu tiên có kinh nghiệm bếp lẩu nướng hoặc bếp Á
Tối thiểu 02 năm làm việc ở vị trí Bếp chính hoặc tương đương
Có kỹ thuật chế biến món ăn, kiểm soát chất lượng, quản lý thời gian, làm việc nhóm, hướng dẫn nhân viên, xử lý tình huống trong ca làm việc
Trung thực, trách nhiệm, chủ động, kỷ luật, cẩn thận, chịu áp lực và tinh thần hợp tác
Mức lương cạnh tranh, dựa trên kinh nghiệm & hiệu quả công việc.
Hưởng 100% lương trong thời gian thử việc.
Thưởng các dịp lễ, thưởng hiệu suất hằng năm & thưởng theo năng suất.
Tham gia các chương trình xây dựng đội ngũ hằng năm (Team Building) & nhiều hoạt động gắn kết, chăm lo đời sống nhân viên.