LaFuong Pastry là thương hiệu bánh ngọt cao cấp được sáng lập bởi Head Chef LaFuong, tập trung vào dòng bánh lạnh entremet (tìm hiểu thêm về thuơng hiệu tại [protected info])
- Quản lý tất cả hoạt động của bếp bánh, đảm bảo vận hành theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của bếp
- Lên kế hoạch, quản lý hoạt động đặt hàng, bảo quản nguyên vật liệu, máy móc, công cụ làm bánh
- Kiểm tra,
giám sát chất lượng các loại bánh
- Quản lý chi phí nguyên vật liệu, tối ưu quy trình sản xuất, giảm hao hụt
- Điều phối công việc và sắp xếp ca cho nhân sự bếp
- Đào tạo, hướng dẫn đội ngũ nhân viên làm bánh đúng theo quy trình, đảm bảo tiến độ và chất lượng công việc
- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
- Kết hợp với
Bếp trưởng điều hành phát triển sản phẩm, ra mắt BST bánh mới, seasonal menu
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.
Địa điểm làm việc: 91 Nguyễn Chí Thanh, Hà Nội
- Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm từng làm dòng bánh entremet/ bánh lạnh/ bánh mousse
- Có kĩ năng mạnh về làm bánh entremet và decor chocolate
- Có kinh nghiệm ở cấp quản lý
- Có khả năng kiểm soát cost, quy trình, quản lý và đào tạo nhân viên
- Tư duy sáng tạo, tinh tế trong thẩm mỹ
- Có khả năng làm việc độc lập và chịu trách nhiệm cao về chất lượng sản phẩm
- Thu nhập: Lương + thưởng hấp dẫn, cao hơn thị trường. Bạn được đề xuất và thương lượng tương xứng với kinh nghiệm và khả năng thực tế (từ 18 đến 30 triệu)
- Thưởng chuyên cần + thưởng hiệu suất & doanh thu
- Phụ cấp tiền ăn
- Xét tăng lương cứng 6 tháng/ lần
- Lương tháng 13
- Thưởng Lễ, Tết
- Nghỉ 4 ngày/ tháng (đối với tháng có 31 ngày được nghỉ 5 ngày)
- Đầy đủ chế độ theo quy định
- Làm việc trong bếp bánh chuyên nghiệp, thiết bị hiện đại, nguyên liệu cao cấp
- Lộ trình phát triển sự nghiệp rõ ràng, lương thưởng tăng theo năng lực và thời gian gắn bó
- Được thoả mãn đam mê bánh ngọt Pháp, môi trường năng động, sáng tạo và nhiều tiềm năng phát triển trong tương lai