Mô tả công việc
LaFuong Pastry là thương hiệu bánh ngọt cao cấp được sáng lập bởi Head Chef LaFuong, tập trung vào dòng bánh lạnh entremet (tìm hiểu thêm về thuơng hiệu tại [protected info])
- Quản lý tất cả hoạt động của bếp bánh, đảm bảo vận hành theo đúng quy trình, tiêu chuẩn của bếp
- Lên kế hoạch, quản lý hoạt động đặt hàng, bảo quản nguyên vật liệu, máy móc, công cụ làm bánh
- Kiểm tra,
giám sát chất lượng các loại bánh
- Quản lý chi phí nguyên vật liệu, tối ưu quy trình sản xuất, giảm hao hụt
- Điều phối công việc và sắp xếp ca cho nhân sự bếp
- Đào tạo, hướng dẫn đội ngũ nhân viên làm bánh đúng theo quy trình, đảm bảo tiến độ và chất lượng công việc
- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
- Kết hợp với
Bếp trưởng điều hành phát triển sản phẩm, ra mắt BST bánh mới, seasonal menu
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của cấp trên.
Địa điểm làm việc: 91 Nguyễn Chí Thanh, Hà Nội
Yêu cầu
- Tối thiểu 3 năm kinh nghiệm từng làm dòng bánh entremet/ bánh lạnh/ bánh mousse
- Có kĩ năng mạnh về làm bánh entremet và decor chocolate
- Có kinh nghiệm ở cấp quản lý
- Có khả năng kiểm soát cost, quy trình, quản lý và đào tạo nhân viên
- Tư duy sáng tạo, tinh tế trong thẩm mỹ
- Có khả năng làm việc độc lập và chịu trách nhiệm cao về chất lượng sản phẩm
Quyền lợi
- Thu nhập: Lương + thưởng hấp dẫn, cao hơn thị trường. Bạn được đề xuất và thương lượng tương xứng với kinh nghiệm và khả năng thực tế (từ 18 đến 30 triệu)
- Thưởng chuyên cần + thưởng hiệu suất & doanh thu
- Phụ cấp tiền ăn
- Xét tăng lương cứng 6 tháng/ lần
- Lương tháng 13
- Thưởng Lễ, Tết
- Nghỉ 4 ngày/ tháng (đối với tháng có 31 ngày được nghỉ 5 ngày)
- Đầy đủ chế độ theo quy định
- Làm việc trong bếp bánh chuyên nghiệp, thiết bị hiện đại, nguyên liệu cao cấp
- Lộ trình phát triển sự nghiệp rõ ràng, lương thưởng tăng theo năng lực và thời gian gắn bó
- Được thoả mãn đam mê bánh ngọt Pháp, môi trường năng động, sáng tạo và nhiều tiềm năng phát triển trong tương lai
Thông tin khác
Địa điểm làm việc
Hà Nội:91 Nguyễn Chí Thanh,, Đống Đa
Thông tin chung
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 10/12/2025
