Bếp Phó (Sous Chef)

La Siesta Premium Sai Gon (Elegance Hospitality Group)

Địa điểm làm việc: Hồ Chí Minh

Hết hạn: 30/12/2023

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới

Mô tả công việc

Chịu trách nhiệm trong việc Quản lý hàng hóa/thực phẩm.
Đảm bảo chất lượng món ăn.
Tham gia cùng bếp trưởng phân công công việc cho nhân viên trong bếp.
Trực tiếp tham gia cùng bếp trưởng làm thực đơn, lên kế hoạch, định hướng phát triển và nâng cao tay nghề cho bộ phận bếp.
Kiểm soát nhân viên thực hiện theo đúng các quy trình, hướng dẫn của công ty Hỗ trợ bếp trưởng trong việc Định kỳ ngày cuối cùng hàng tháng phối hợp với bếp. trưởng để kiểm kê danh mục tài sản, công cụ.
Cùng bếp trưởng tổ chức việc vệ sinh các công cụ, dụng cụ dùng cho bếp.
Tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm.

Yêu cầu

Tốt nghiệp cao đẳng chuyên ngành chế biến món ăn trở lên.
Thông thạo nghiệp vụ nấu ăn 1 trong 3 nghiệp vụ bếp (Âu, Á, Việt).
Kỹ năng tổ chức và quản lý.
Kỹ năng giao tiếp.
Kỹ năng nấu ăn cao cấp (Fine-dining).
Kỹ năng làm việc theo nhóm.
Được đào tạo qua các khóa học về: VSATTP, VSATLĐ...
Có ít nhất 6 năm kinh nghiệm làm bếp và ít nhất 2 năm làm bếp trưởng cho nhà hàng, khách sạn từ 3 sao trở lên.
Hiểu biết về tâm lý, khẩu vị, sở thích ăn uống của từng đối tượng khách.
Sáng tạo trong công việc (decor & sáng tạo món ăn mới).
Sức khỏe tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm, bệnh da liễu hay dị ứng khi tiếp xúc với thực phẩm.
Biết sử dụng vi tính văn phòng.
Có khả năng lên thực đơn và tính toán chi phí thực phẩm (cost) theo yêu cầu của BGĐ.
Ưu tiên những ứng viên có thể giao tiếp được bằng tiếng Anh.

Quyền lợi

Lương cơ bản + thưởng Service charge + TIP.
Làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp.
Có nhiều cơ hội giao tiếp với người nước ngoài.
Tham gia đóng các loại bảo hiểm (BHXH, BHYT, BHTN).
Tham gia gói BH sức khỏe hàng năm cho các vị trí quản lý cấp cao.
Mức lương cạnh tranh.
Thưởng vượt target hấp dẫn.
Thưởng tháng lương thứ 13.
Và các chế độ phúc lợi khác theo quy định của công ty.

Thông tin khác

Cấp bậc
Trưởng/Phó phòng
Kinh nghiệm
Trên 5 năm
Số lượng tuyển
1 người
Hình thức làm việc
Toàn thời gian
Giới tính
Không yêu cầu

Thông tin chung

Ngày hết hạn: 30/12/2023
Thu nhập: Thoả thuận

Giới thiệu công ty Xem trang công ty

Elegance Hospitality is a group of hotels which has been becoming very popular among tourist community. Founded in early 2000s, we have developed from our first hotel in Hanoi to the current chain of 8 boutique hotels in Hanoi Old Quarter and 1 outstanding resort in Hoi An

La Siesta Premium Sai Gon Dự kiến khai trương tháng 3/2023 Khách sạn La Siesta premium Sài Gòn tọa lạc tại vị trí lý tưởng ở trung tâm Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh giữa một khu phố nhộn nhịp với các nhà hàng và địa điểm giải trí, trong khoảng cách đi bộ đến chợ, bảo tàng và các địa điểm văn hóa. Kh Xem thêm...

Quy mô công ty

Từ 26 - 100 nhân viên

Chia sẻ: