Chuẩn bị, sơ chế và chế biến món ăn theo đúng tiêu chuẩn, công thức của nhà hàng
Kiểm soát chất lượng món ăn trước khi
phục vụ khách
Kiểm tra và quản lý nguyên vật liệu: nhập, xuất, tồn, hạn sử dụng
Sắp xếp khu vực bếp gọn gàng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
Phối hợp cùng quản lý/bếp trưởng để đảm bảo vận hành hiệu quả
Hướng dẫn
phụ bếp, hỗ trợ khi có yêu cầu
Đảm bảo ra món đúng giờ, đúng chất lượng trong giờ cao điểm
Có kinh nghiệm làm
bếp chính hoặc đứng line chính tại nhà hàng/quán ăn
Nắm vững kỹ thuật chế biến, thao tác nhanh trong áp lực cao
Trung thực, trách nhiệm, sạch sẽ, tuân thủ quy trình bếp
Có khả năng làm việc theo ca linh hoạt theo sự sắp xếp của quản lý
Ưu tiên ứng viên từng làm tại mô hình nhà hàng/chuỗi F&B