BẾP TRƯỞNG [BIÊN HOÀ]CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VĂN HÓA SUỐI TIÊN
Nơi làm việc: Hồ Chí Minh, Đồng Nai
Ngành nghề: Thực phẩm - Đồ uống, Khách sạn - Nhà hàng, Quản lý điều hành, Lương cao, Công nghệ thực phẩm / Dinh dưỡng, Hóa học / Sinh học / Thực phẩm / Môi trường, Nấu ăn, Nhà hàng khách sạn / Du lịch
Lương: Cạnh tranh
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 20/06/2024
Hạn nộp: 15/07/2024
Mô tả công việc
Mô tả Công việc
Xây dựng quy trình hoạt động trong Bếp đảm bảo bộ máy hoạt động có hệ thống, hiệu quả và đáp ứng các tiêu chuẩn về VSATTP và PCCC
Vận hành, tổ chức Bếp:
- Tổ chức, triển khai huấn luyện, đào tạo, hướng dẫn CB- NV nhà hàng. Xây dựng và triển khai hệ thống quy trình, quy định trong Bếp.
- Xây dựng thực đơn theo yêu cầu mô hình kinh doanh.
- Xây dựng Hệ thống tiêu chuẩn định lượng - phương pháp chế biến và hình thức ra món.
- Kiểm soát công tác chi phí nguyên vật liệu đúng theo quy trình và thực đơn
- Kiểm soát các công tác chi phí vận hành phù hợp yêu cầu các mô hình kinh doanh
- Quản lý, phê duyệt các đơn hàng đảm bảo cho hoạt động kinh doanh các điểm bán.
Theo dõi giá đầu vào hàng hoá, cân nhắc điều chỉnh nhu cầu sử dụng, đề xuất điều chỉnh nhà cung cấp phù hợp.
Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của cấp trên trực tiếp
Xây dựng quy trình hoạt động trong Bếp đảm bảo bộ máy hoạt động có hệ thống, hiệu quả và đáp ứng các tiêu chuẩn về VSATTP và PCCC
Vận hành, tổ chức Bếp:
- Tổ chức, triển khai huấn luyện, đào tạo, hướng dẫn CB- NV nhà hàng. Xây dựng và triển khai hệ thống quy trình, quy định trong Bếp.
- Xây dựng thực đơn theo yêu cầu mô hình kinh doanh.
- Xây dựng Hệ thống tiêu chuẩn định lượng - phương pháp chế biến và hình thức ra món.
- Kiểm soát công tác chi phí nguyên vật liệu đúng theo quy trình và thực đơn
- Kiểm soát các công tác chi phí vận hành phù hợp yêu cầu các mô hình kinh doanh
- Quản lý, phê duyệt các đơn hàng đảm bảo cho hoạt động kinh doanh các điểm bán.
Theo dõi giá đầu vào hàng hoá, cân nhắc điều chỉnh nhu cầu sử dụng, đề xuất điều chỉnh nhà cung cấp phù hợp.
Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của cấp trên trực tiếp
Xây dựng quy trình hoạt động trong Bếp đảm bảo bộ máy hoạt động có hệ thống, hiệu quả và đáp ứng các tiêu chuẩn về VSATTP và PCCC
Vận hành, tổ chức Bếp:
- Tổ chức, triển khai huấn luyện, đào tạo, hướng dẫn CB- NV nhà hàng. Xây dựng và triển khai hệ thống quy trình, quy định trong Bếp.
- Xây dựng thực đơn theo yêu cầu mô hình kinh doanh.
- Xây dựng Hệ thống tiêu chuẩn định lượng - phương pháp chế biến và hình thức ra món.
- Kiểm soát công tác chi phí nguyên vật liệu đúng theo quy trình và thực đơn
- Kiểm soát các công tác chi phí vận hành phù hợp yêu cầu các mô hình kinh doanh
- Quản lý, phê duyệt các đơn hàng đảm bảo cho hoạt động kinh doanh các điểm bán.
Theo dõi giá đầu vào hàng hoá, cân nhắc điều chỉnh nhu cầu sử dụng, đề xuất điều chỉnh nhà cung cấp phù hợp.
Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của cấp trên trực tiếp
Xây dựng quy trình hoạt động trong Bếp đảm bảo bộ máy hoạt động có hệ thống, hiệu quả và đáp ứng các tiêu chuẩn về VSATTP và PCCC
Vận hành, tổ chức Bếp:
- Tổ chức, triển khai huấn luyện, đào tạo, hướng dẫn CB- NV nhà hàng. Xây dựng và triển khai hệ thống quy trình, quy định trong Bếp.
- Xây dựng thực đơn theo yêu cầu mô hình kinh doanh.
- Xây dựng Hệ thống tiêu chuẩn định lượng - phương pháp chế biến và hình thức ra món.
- Kiểm soát công tác chi phí nguyên vật liệu đúng theo quy trình và thực đơn
- Kiểm soát các công tác chi phí vận hành phù hợp yêu cầu các mô hình kinh doanh
- Quản lý, phê duyệt các đơn hàng đảm bảo cho hoạt động kinh doanh các điểm bán.
Theo dõi giá đầu vào hàng hoá, cân nhắc điều chỉnh nhu cầu sử dụng, đề xuất điều chỉnh nhà cung cấp phù hợp.
Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của cấp trên trực tiếp
Yêu cầu công việc
Yêu Cầu Công Việc
Tốt nghiệp Trung cấp trở lên + các chứng chỉ về ngành Bếp ...
Có ít nhất 03 năm giữ vị trí Bếp trưởng điều hành ở các khu Du lịch/ Khu nghỉ dưỡng có nhiều cụm nhà hàng.
Có khả năng xây dựng quy trình, tiêu chuẩn Chất lượng dịch vụ.
Kiến thức chế biến các món ăn theo các xu hướng và văn hoá ẩm thực khác nhau; Kiến thức về dịch vụ nhà hàng khách sạn
Tốt nghiệp Trung cấp trở lên + các chứng chỉ về ngành Bếp ...
Có ít nhất 03 năm giữ vị trí Bếp trưởng điều hành ở các khu Du lịch/ Khu nghỉ dưỡng có nhiều cụm nhà hàng.
Có khả năng xây dựng quy trình, tiêu chuẩn Chất lượng dịch vụ.
Kiến thức chế biến các món ăn theo các xu hướng và văn hoá ẩm thực khác nhau; Kiến thức về dịch vụ nhà hàng khách sạn
Quyền lợi được hưởng
Chế độ bảo hiểm
Xe đưa đón
Đồng phục
Chế độ thưởng
Tăng lương
Xe đưa đón
Đồng phục
Chế độ thưởng
Tăng lương
Thông tin khác
Độ tuổi:
Không giới hạn tuổi
Phúc lợi:
Xe đưa đón từ TP.HCM- Biên Hòa
Có nhà ở cho CBNV ở xa
Lương:
Cạnh tranh
Không giới hạn tuổi
Phúc lợi:
Xe đưa đón từ TP.HCM- Biên Hòa
Có nhà ở cho CBNV ở xa
Lương:
Cạnh tranh
Nộp hồ sơ liên hệ
CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VĂN HÓA SUỐI TIÊN
Giới thiệu công ty
CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VĂN HÓA SUỐI TIÊN việc làm
120 xa lộ Hà Nội, Phường Tân Phú, Quận 9, Tp.HCM
Quy mô: Từ 501 - 1000 nhân viên
Việc làm tương tự
Bếp Trưởng - Bếp Chính Bếp Ăn Công Nghiệp
CÔNG TY CỔ PHẦN KIZUNA
10 - 15 triệu VNĐ
Hồ Chí Minh, Bình Dương, Đồng Nai, Lai Châu
19/07/2024
Tuyển Nam - Bếp Trưởng
CÔNG TY TNHH CHEFS MARKET
13.000.000 - 18.000.000 đ/tháng
Hồ Chí Minh
24/07/2024
Bếp Trưởng Bếp Ăn Công Nghiệp (Trường Học)
Công Ty Cổ Phần Major Education
10 - 12 triệu
Hồ Chí Minh
10/07/2024
Bếp Trưởng - Việt
CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN ĐẦU TƯ THƯƠNG MẠI VÀ DỊCH VỤ HÀO HOA
Thoả thuận
Hồ Chí Minh, Vĩnh Long
28/07/2024
Nhà Hàng Tuyển Dụng Bếp Trưởng Bếp Việt
Nhà hàng HappyHot Pot
8.000.000 - 30.000.000 đ/tháng
Hồ Chí Minh, Đồng Nai
25/07/2024
Bếp Chính - Svl Yen
Silverland Hospitality - The Myst Dong Khoi Hotel
8 - 12 triệu
Hồ Chí Minh
30/07/2024
Vị trí BẾP TRƯỞNG [BIÊN HOÀ] do công ty CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VĂN HÓA SUỐI TIÊN tuyển dụng tại Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Joboko tự động tổng hợp mức lương Cạnh tranh, tìm thêm việc làm về BẾP TRƯỞNG [BIÊN HOÀ] hoặc công ty CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VĂN HÓA SUỐI TIÊN ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
CÔNG TY CỔ PHẦN DU LỊCH VĂN HÓA SUỐI TIÊN việc làm
120 xa lộ Hà Nội, Phường Tân Phú, Quận 9, Tp.HCM
Quy mô: Từ 501 - 1000 nhân viên