Bếp trưởng điều hành
Công ty TNHH Nhà hàng Ẩm thực Vạn Lộc Phát
Địa điểm làm việc: Hồ Chí Minh
Hết hạn: 30/08/2024
- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới
Mô tả công việc
Làm việc tại Nhà hàng Quá Ngon (cùng hệ thống Nhà hàng Vạn Lộc Phát)
Địa chỉ: 308 Đ. Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh
Kiểm soát quy trình làm việc của nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng quy trình tiêu chuẩn của nhà hàng
Chịu trách nhiệm lập kế hoạch, lên thực đơn các món mới đưa vào menu nhà hàng; lên thực đơn theo từng chủ đề hoặc từng tiệc theo yêu cầu
Đề ra quy cách chế biến, hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên bếp về quá trình chế biến món ăn đạt chuẩn phục vụ khách
Thường xuyên giám sát, kiểm tra, đảm bảo chất lượng món ăn sau chế biến; trực tiếp kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ
Kiểm tra và xét duyệt các yêu cầu đặt hàng và mua hàng.
Trực tiếp hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên trong bếp, đào tạo nhân viên bếp mới
Chịu trách nhiệm kiểm soát chất lượng vệ sinh trong toàn bộ không gian bếp theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP)
Định kỳ hàng tháng phối hợp với bộ phận kế toán kiểm kê các loại tài sản, máy móc, công cụ dụng cụ trong bếp
Xây dựng quy chế, quy trình, hướng dẫn hoạt động của bộ phận
Trực tiếp chế biến món ăn khi lượng khách đông, hay được khách hàng yêu cầu
Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo của cấp trên
Địa chỉ: 308 Đ. Lê Văn Sỹ, Phường 1, Quận Tân Bình, Thành phố Hồ Chí Minh
Kiểm soát quy trình làm việc của nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng quy trình tiêu chuẩn của nhà hàng
Chịu trách nhiệm lập kế hoạch, lên thực đơn các món mới đưa vào menu nhà hàng; lên thực đơn theo từng chủ đề hoặc từng tiệc theo yêu cầu
Đề ra quy cách chế biến, hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên bếp về quá trình chế biến món ăn đạt chuẩn phục vụ khách
Thường xuyên giám sát, kiểm tra, đảm bảo chất lượng món ăn sau chế biến; trực tiếp kiểm tra chất lượng món ăn trước khi chuyển cho bộ phận phục vụ
Kiểm tra và xét duyệt các yêu cầu đặt hàng và mua hàng.
Trực tiếp hướng dẫn nghiệp vụ cho các nhân viên trong bếp, đào tạo nhân viên bếp mới
Chịu trách nhiệm kiểm soát chất lượng vệ sinh trong toàn bộ không gian bếp theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm (HACCP)
Định kỳ hàng tháng phối hợp với bộ phận kế toán kiểm kê các loại tài sản, máy móc, công cụ dụng cụ trong bếp
Xây dựng quy chế, quy trình, hướng dẫn hoạt động của bộ phận
Trực tiếp chế biến món ăn khi lượng khách đông, hay được khách hàng yêu cầu
Thực hiện các công việc liên quan khác theo sự chỉ đạo của cấp trên
Yêu cầu công việc
Có kinh nghiệm từ 3 năm trở lên ở vị trí tương đương
Quyền lợi được hưởng
Lương thỏa thuận cao
Phép năm + Lương tháng 13.
Nhà hàng bao cơm.
Nhà hàng cho hưởng lương cổ phần khi làm việc thâm niên (hết 4 năm trở lên).
Được cấp đồng phục miễn phí khi nhân viên làm việc từ 1 năm trở lên.
BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ.
Phép năm + Lương tháng 13.
Nhà hàng bao cơm.
Nhà hàng cho hưởng lương cổ phần khi làm việc thâm niên (hết 4 năm trở lên).
Được cấp đồng phục miễn phí khi nhân viên làm việc từ 1 năm trở lên.
BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ.
Thông tin khác
Số lượng
1
Nơi làm việc
Huyện Thuận An - Bình Dương
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
24/[protected info]
1
Nơi làm việc
Huyện Thuận An - Bình Dương
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
24/[protected info]
Thông tin chung
- Ngày hết hạn: 30/08/2024
- Thu nhập: Thỏa thuận
Nhà tuyển dụng chưa xác minh thông tin. Nếu bạn thấy tin tuyển dụng không đúng hoặc có dấu hiệu lừa đảo, hãy gửi phản ánh đến chúng tôi
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
Công ty TNHH Nhà Hàng Ẩm Thực Vạn Lộc Phát Địa chỉ: 20/12 KP Trung, P. Vĩnh Phú, Tx Thuận An, Tỉnh Bình Dương Mã số thuế: 3702252878 Ngành nghề: Cung cấp dịch vụ ăn uống theo hợp đồng không thường xuyên với khách hàng (phục vụ tiệc, hội họp, đám cưới...) Chi tiết: Dịch vụ cung cấp suất ăn công...
Công ty TNHH Nhà Hàng Ẩm Thực Vạn Lộc Phát Địa chỉ: 20/12 KP Trung, P. Vĩnh Phú, Tx Thuận An, Tỉnh Bình Dương Mã số thuế: 3702252878 Ngành nghề: Cung cấp dịch vụ ăn uống theo hợp đồng không thường xuyên với khách hàng (phục vụ tiệc, hội họp, đám cưới...) Chi tiết: Dịch vụ cung cấp suất ăn công...
Quy mô công ty
Từ 101 - 500 nhân viên
Việc làm tương tự
Công ty TNHH Quảng Cáo XNK Liên Thái Bình Dương
20 Tr - 30 Tr VND
31/10/2024
Hồ Chí Minh
CÔNG TY TNHH CỬA HÀNG TIỆN LỢI GIA ĐÌNH VIỆT NAM
Cạnh tranh
20/11/2024
Hồ Chí Minh
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.