Bếp Trưởng - Executive Chef (Lương 35-45 Triệu/Tháng _ Làm Việc Tại Resort Lamori Thanh Hoá)CHI NHÁNH CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN SAO MAI - KHU NGHỈ DƯỠNG VÀ SPA LAMORI
Ngành nghề: Quản trị kinh doanh, Thực phẩm - Đồ uống, Quản lý điều hành, Khách sạn - Nhà hàng, Lương cao, Công nghệ thực phẩm / Dinh dưỡng, Bán hàng, Nấu ăn
Thu nhập: 35 - 45 triệu
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 03/10/2024
Hạn nộp: 03/11/2024
Mô tả công việc
- Chịu trách nhiệm trước Ban giám đốc về mọi hoạt động của bộ phận bếp của Resort
- Phối hợp với Trưởng BP F&B, bộ phận Marketing, ,... để triển khai các ý tưởng kinh doanh, ý tưởng thực đơn, món mới và các chương trình khuyến mại ưu đãi cho nhà hàng.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan tiếp nhận và giải quyết những mọi khiếu kiện khiếu nại của khách hàng về chất lượng món ăn
- Làm báo cáo chi phí thực phẩm hàng ngày, hàng tháng cho bộ phận kế toán; báo cáo kế hoạch làm việc và chi phí thực phẩm định kỳ cho Giám đốc nhà hàng
- Trực tiếp phổ biến các quy định, thông tin mới của cấp trên đến mọi nhân viên trong bộ phận bếp, đảm bảo tính chính xác và kịp thời.
- Lên kế hoạch chi tiêu và đặt hàng
- Phân công công việc cho Bếp chính, Bếp phó hoặc Tổ trưởng tổ bếp. Và giám sát việc Bếp chính, Bếp phó, Tổ trưởng tổ bếp triển khai thực thi xuống cấp nhân viên thấp hơn.
- Tổ chức các buổi họp đầu ca theo quy định
- Xây dựng quy trình làm việc, kiểm soát việc thực thi theo quy trình của mỗi nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng và chuẩn.
- Lên thực đơn, đề ra quy cách chế biến và chất lượng món ăn
- Lên kế hoạch quản lý nguyên liệu thực phẩm đầu vào
- Quản lý nhân sự bộ phận bếp: tuyển dụng, đào tạo,...
- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
- Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản bộ phận bếp
- Thực hiện các tác vụ khác theo yêu cầu của ban lãnh đạo
Làm việc tại Resort Lamori Thanh Hoá (Cạnh sân bay Thanh Hoá)
- Phối hợp với Trưởng BP F&B, bộ phận Marketing, ,... để triển khai các ý tưởng kinh doanh, ý tưởng thực đơn, món mới và các chương trình khuyến mại ưu đãi cho nhà hàng.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan tiếp nhận và giải quyết những mọi khiếu kiện khiếu nại của khách hàng về chất lượng món ăn
- Làm báo cáo chi phí thực phẩm hàng ngày, hàng tháng cho bộ phận kế toán; báo cáo kế hoạch làm việc và chi phí thực phẩm định kỳ cho Giám đốc nhà hàng
- Trực tiếp phổ biến các quy định, thông tin mới của cấp trên đến mọi nhân viên trong bộ phận bếp, đảm bảo tính chính xác và kịp thời.
- Lên kế hoạch chi tiêu và đặt hàng
- Phân công công việc cho Bếp chính, Bếp phó hoặc Tổ trưởng tổ bếp. Và giám sát việc Bếp chính, Bếp phó, Tổ trưởng tổ bếp triển khai thực thi xuống cấp nhân viên thấp hơn.
- Tổ chức các buổi họp đầu ca theo quy định
- Xây dựng quy trình làm việc, kiểm soát việc thực thi theo quy trình của mỗi nhân viên, đảm bảo thực hiện đúng và chuẩn.
- Lên thực đơn, đề ra quy cách chế biến và chất lượng món ăn
- Lên kế hoạch quản lý nguyên liệu thực phẩm đầu vào
- Quản lý nhân sự bộ phận bếp: tuyển dụng, đào tạo,...
- Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
- Quản lý công cụ dụng cụ, tài sản bộ phận bếp
- Thực hiện các tác vụ khác theo yêu cầu của ban lãnh đạo
Làm việc tại Resort Lamori Thanh Hoá (Cạnh sân bay Thanh Hoá)
Yêu cầu
- Trình độ Đại học, Cao đẳng trở lên hoặc có chứng chỉ nghiệp vụ nghề làm bếp.
- Ít nhất 5 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các resort 4-5 sao về ẩm thực.
- Sử dụng Tiếng Anh lưu loát.
- Sử dụng tốt tin học văn phòng.
- Nắm vững và am hiểu quy định pháp luật về an toàn lao động, PCCC, an toàn thực phẩm.
- Có kĩ năng thuyết phục, đàm phán.
- Kĩ năng lập kế hoạch xây dựng menu, giá cost, định lượng,...
- Kĩ năng quản lý nhân viên.
- Ít nhất 5 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại các resort 4-5 sao về ẩm thực.
- Sử dụng Tiếng Anh lưu loát.
- Sử dụng tốt tin học văn phòng.
- Nắm vững và am hiểu quy định pháp luật về an toàn lao động, PCCC, an toàn thực phẩm.
- Có kĩ năng thuyết phục, đàm phán.
- Kĩ năng lập kế hoạch xây dựng menu, giá cost, định lượng,...
- Kĩ năng quản lý nhân viên.
Quyền lợi
- Chế độ lương, thưởng cạnh tranh.
- Hỗ trợ cơm, chỗ ở cho nhân viên ở xa
- Có cơ hội được đào tạo chuyên môn, lộ trình phát triển rõ ràng
- Môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp trong tập đoàn đa lĩnh vực - đa quốc gia
- Được tham gia bảo hiểm đầy đủ theo chế độ công ty
- Cac chế độ khác trao đổi trực tiếp trong quá trình phỏng vấn
- Hỗ trợ cơm, chỗ ở cho nhân viên ở xa
- Có cơ hội được đào tạo chuyên môn, lộ trình phát triển rõ ràng
- Môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp trong tập đoàn đa lĩnh vực - đa quốc gia
- Được tham gia bảo hiểm đầy đủ theo chế độ công ty
- Cac chế độ khác trao đổi trực tiếp trong quá trình phỏng vấn
Thông tin khác
Cấp bậc
Nhân viên
Kinh nghiệm
5 năm
Số lượng tuyển
1 người
Hình thức làm việc
Toàn thời gian
Giới tính
Không yêu cầu
Nhân viên
Kinh nghiệm
5 năm
Số lượng tuyển
1 người
Hình thức làm việc
Toàn thời gian
Giới tính
Không yêu cầu
Giới thiệu công ty
CHI NHÁNH CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN SAO MAI - KHU NGHỈ DƯỠNG VÀ SPA LAMORI việc làm
Thôn Quyết Tâm, Xã Thọ Lâm, Huyện Thọ Xuân, Tỉnh Thanh Hoá, Việt Nam
Quy mô: Từ 501 - 1000 nhân viên
Việc làm tương tự
[Melia Vinpearl Hải Phòng/ Melia Vinpearl Thanh Hóa] Đầu Bếp Cao Cấp Bếp Á/ Âu
Vinpearl - Tập đoàn Vingroup
Thỏa thuận
Thanh Hóa
30/10/2024
[Melia Vinpearl Hải Phòng/ Melia Vinpearl Thanh Hóa] Đầu Bếp Cao Cấp Bếp Á/ Âu
VINPEARL JOINT STOCK COMPANY
Thỏa thuận
Hải Phòng, Hà Nam, Thanh Hóa
29/10/2024
Trưởng Bộ Phận Ẩm Thực / F&B - Lương Từ 35 - 45 Triệu / Tháng _ Làm Việc Tại Resort Lamori Thanh Hoá
CHI NHÁNH CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN SAO MAI - KHU NGHỈ DƯỠNG VÀ SPA LAMORI
35 - 45 triệu
Toàn Quốc, Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Thanh Hóa, Khác
02/11/2024
Bộ Phận Trưởng Buồng Phòng/Housekeeping - Lương 20 -30 Triệu/ Tháng _ Làm Việc Tại Resort Lamori Thanh Hoá
CHI NHÁNH CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN SAO MAI - KHU NGHỈ DƯỠNG VÀ SPA LAMORI
22 - 30 triệu
Toàn Quốc, Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Thanh Hóa, Khác
02/11/2024
Giám Đốc Kinh Doanh/Sales Director - Lương 40-50 Triệu/ Tháng _ Làm Việc Tại Resort Lamori Thanh Hoá
CHI NHÁNH CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN SAO MAI - KHU NGHỈ DƯỠNG VÀ SPA LAMORI
40 - 50 triệu
Toàn Quốc, Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Thanh Hóa, Khác
02/11/2024
[Thanh Hóa] Trưởng Phòng Tư Vấn Tuyển Sinh (Lương 16 - 25 Triệu)
Công ty Cổ phần Scots English Australia
16 triệu - 25 triệu
Thanh Hóa
07/10/2024
Quản trị viên Dự nguồn Cửa hàng trưởng
CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN HOA SEN
Từ 10 tới < 15 tr
Toàn Quốc, Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hải Phòng, Bắc Giang, Bắc Ninh, Bình Định, Bình Dương, Bình Phước, Đắk Lắk, Đắk Nông, Gia Lai, Hà Tĩnh, Hưng Yên, Kon Tum, Nghệ An, Thanh Hóa
31/10/2024
Trưởng Khu Vực (Rượu Sâm Cao Cấp)
Công Ty TNHH Rượu Sâm Cao Cấp Duy Khánh
12 - 15 triệu
Nam Định, Nghệ An, Ninh Bình, Thái Bình, Thanh Hóa
31/10/2024
Trưởng nhóm kinh doanh kênh tiền mặt
CÔNG TY TÀI CHÍNH TNHH MTV LOTTE VIỆT NAM - LOTTE FINANCE
14,000,000 - 18,000,000 VNĐ
Hà Nội, Hải Phòng, Bắc Ninh, Hải Dương, Thái Nguyên, Thanh Hóa, Vĩnh Phúc
26/10/2024
Vị trí Bếp Trưởng - Executive Chef (Lương 35-45 Triệu/Tháng _ Làm Việc Tại Resort Lamori Thanh Hoá) do công ty CHI NHÁNH CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN SAO MAI - KHU NGHỈ DƯỠNG VÀ SPA LAMORI tuyển dụng tại Toàn Quốc, Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Thanh Hóa, Khác, Joboko tự động tổng hợp mức lương 35 - 45 triệu, tìm thêm việc làm về Bếp Trưởng - Executive Chef (Lương 35-45 Triệu/Tháng _ Làm Việc Tại Resort Lamori Thanh Hoá) hoặc công ty CHI NHÁNH CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN SAO MAI - KHU NGHỈ DƯỠNG VÀ SPA LAMORI ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
CHI NHÁNH CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN SAO MAI - KHU NGHỈ DƯỠNG VÀ SPA LAMORI việc làm
Thôn Quyết Tâm, Xã Thọ Lâm, Huyện Thọ Xuân, Tỉnh Thanh Hoá, Việt Nam
Quy mô: Từ 501 - 1000 nhân viên