Bếp Trưởng - Head ChefHigh Tide Restaurant (Công Ty TNHH Cảnh Quan Những Ngón Tay Xanh)
Nơi làm việc: Hồ Chí Minh
Ngành nghề: Thực phẩm - Đồ uống, Quản lý điều hành, Khách sạn - Nhà hàng, Lương cao, Nhà hàng khách sạn / Du lịch, Nấu ăn
Thu nhập: Thỏa thuận
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 18/11/2024
Hạn nộp: 20/12/2024
Mô tả công việc
• Phát triển và thực hiện các món ăn theo thực đơn phù hợp với tầm nhìn và khái niệm của nhà hàng.
• Quản lý và hướng dẫn nhân viên bếp, bao gồm tuyển dụng, đào tạo và lập lịch làm việc.
• Giám sát quy trình chuẩn bị và nấu ăn để đảm bảo chất lượng và trình bày đồng nhất.
• Theo dõi mức tồn kho, đặt hàng và quản lý nguyên liệu để giảm thiểu lãng phí và tối đa hóa hiệu quả.
• Đảm bảo môi trường bếp an toàn và vệ sinh bằng cách tuân thủ các tiêu chuẩn và quy định an toàn thực phẩm.
• Cập nhật xu hướng ngành và liên tục đổi mới các món ăn trong thực đơn.
• Xử lý các tình huống khẩn cấp liên quan đến bếp và giải quyết vấn đề khi phát sinh.
• Quản lý và hướng dẫn nhân viên bếp, bao gồm tuyển dụng, đào tạo và lập lịch làm việc.
• Giám sát quy trình chuẩn bị và nấu ăn để đảm bảo chất lượng và trình bày đồng nhất.
• Theo dõi mức tồn kho, đặt hàng và quản lý nguyên liệu để giảm thiểu lãng phí và tối đa hóa hiệu quả.
• Đảm bảo môi trường bếp an toàn và vệ sinh bằng cách tuân thủ các tiêu chuẩn và quy định an toàn thực phẩm.
• Cập nhật xu hướng ngành và liên tục đổi mới các món ăn trong thực đơn.
• Xử lý các tình huống khẩn cấp liên quan đến bếp và giải quyết vấn đề khi phát sinh.
Yêu cầu
• Kinh nghiệm ít nhất 3 năm ở vị trí Bếp trưởng, Bếp trưởng
• Kiến thức sâu rộng về kỹ thuật và xu hướng ẩm thực, với niềm đam mê sáng tạo và trình bày các món ăn xuất sắc
• Cẩn thận, trung thực, có trách nhiệm cao
• Có khả năng lập báo cáo, phát triển chiến lược, v.v.
• Hiểu biết về tính toán chi phí thực phẩm và quản lý ngân sách
• Linh hoạt làm việc vào buổi tối, cuối tuần và ngày lễ khi cần
• Tính cách: Vui vẻ, nhiệt tình, có trách nhiệm trong công việc, có định hướng lâu dài để làm việc với nhà hàng
• Kiến thức sâu rộng về kỹ thuật và xu hướng ẩm thực, với niềm đam mê sáng tạo và trình bày các món ăn xuất sắc
• Cẩn thận, trung thực, có trách nhiệm cao
• Có khả năng lập báo cáo, phát triển chiến lược, v.v.
• Hiểu biết về tính toán chi phí thực phẩm và quản lý ngân sách
• Linh hoạt làm việc vào buổi tối, cuối tuần và ngày lễ khi cần
• Tính cách: Vui vẻ, nhiệt tình, có trách nhiệm trong công việc, có định hướng lâu dài để làm việc với nhà hàng
Quyền lợi
• Lương thỏa thuận
• Ký hợp đồng lao động, đóng BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định của pháp luật
• 12 ngày nghỉ phép mỗi năm
• Hỗ trợ cho hiếu hỉ, tang chế, ốm đau, v.v.
• Các quyền lợi khác theo quy định của Luật Lao động Việt Nam
• Ký hợp đồng lao động, đóng BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định của pháp luật
• 12 ngày nghỉ phép mỗi năm
• Hỗ trợ cho hiếu hỉ, tang chế, ốm đau, v.v.
• Các quyền lợi khác theo quy định của Luật Lao động Việt Nam
Thông tin khác
Địa điểm làm việc
- Nhà hàng Bar High Tide - Thảo Điền Số 154 Nguyễn Văn Hưởng , Phường Thảo Điền, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Việc làm Hồ Chí Minh
Việc làm Thủ Đức
- Nhà hàng Bar High Tide - Thảo Điền Số 154 Nguyễn Văn Hưởng , Phường Thảo Điền, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Việc làm Hồ Chí Minh
Việc làm Thủ Đức
Giới thiệu công ty
High Tide Restaurant (Công Ty TNHH Cảnh Quan Những Ngón Tay Xanh) việc làm
Số 154 Nguyễn Văn Hưởng , Phường Thảo Điền, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Việc làm tương tự
Bếp Trưởng - Head Chef Up To 25M Quận 3
CÔNG TY TNHH TOZAI DISTRIBUTION
20 - 25 triệu
Hồ Chí Minh
31/12/2024
Vị trí Bếp Trưởng - Head Chef do công ty High Tide Restaurant (Công Ty TNHH Cảnh Quan Những Ngón Tay Xanh) tuyển dụng tại Hồ Chí Minh, Joboko tự động tổng hợp mức lương Thỏa thuận, tìm thêm việc làm về Bếp Trưởng - Head Chef hoặc công ty High Tide Restaurant (Công Ty TNHH Cảnh Quan Những Ngón Tay Xanh) ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
High Tide Restaurant (Công Ty TNHH Cảnh Quan Những Ngón Tay Xanh) việc làm
Số 154 Nguyễn Văn Hưởng , Phường Thảo Điền, Thành phố Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam