Bếp Trưởng mô hình Hongkong (20 -25tr)Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Golden Gate - Chi Nhánh Miền Nam
Nơi làm việc: Hà Nội
Ngành nghề: Thực phẩm - Đồ uống, Khách sạn - Nhà hàng, Quản lý điều hành, Lương cao, Nấu ăn
Lương: 20đ - 25đ
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 23/05/2024
Hạn nộp: 15/06/2024
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc tương tự tại đây:
Mô tả công việc
o Đảm bảo hoạt động của các bếp trong chuỗi đạt tiêu chuẩn vo Lập kế hoạch và tổ chức giám sát hoạt động của bếp tại các nhà hàng nhằm đảm bảo sản phẩm được thực hiện theo đúng tiêu chuẩn chất lượng của nhãn hàng.
o Đảm bảo tính chính xác về định lượng, chất lượng, và cách trình bày sản phẩm tại tất cả nhà hàng trong chuỗi.
o Xem xét lịch làm việc, cơ cấu của các tổ bếp trong hệ thống.
o Giám sát để đảm bảo tất cả các thực phẩm được nhập, bảo quản duy trì đúng tiêu chuẩn của sản phẩm.
o Lập kế hoạch và tham gia huấn luyện, đào tạo và phát triển nhân viên bếp trong chuỗi.
o Chịu trách nhiệm quản lý, kiểm soát chi phí thực phẩm hiệu quả bằng cách kiểm soát tồn kho và order hàng hóa của các nhà hàng trong chuỗi.
o Tối ưu hóa hoạt động của các bếp trong chuỗi.
o Thực hiện việc kiểm tra, visit định kỳ và chuẩn bị các báo cáo theo quy định tới Quản lý chuỗi nhà hàng
o Những công việc khác phát sinh theo yêu cầu và không trái với quy định của pháp luật.
chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như đảm bảo các chi phí khác. Đảm bảo độ đồng nhất trong phần BOH giữa các nhà hàng trong chuỗi.
o Điều hành, điều phối nhân sự bếp trong chuỗi để đảm bảo hoạt động hoàn hảo (đồng bộ và đúng tiêu chuẩn)
o Kiểm soát quá trình chế biến thực phẩm đảm bảo thành phẩm đúng quy cách và chất lượng tại tất cả các nhà hàng trong chuỗi.
o Phối hợp cải tiến và phát triển sản phẩm
o Đảm bảo tính chính xác về định lượng, chất lượng, và cách trình bày sản phẩm tại tất cả nhà hàng trong chuỗi.
o Xem xét lịch làm việc, cơ cấu của các tổ bếp trong hệ thống.
o Giám sát để đảm bảo tất cả các thực phẩm được nhập, bảo quản duy trì đúng tiêu chuẩn của sản phẩm.
o Lập kế hoạch và tham gia huấn luyện, đào tạo và phát triển nhân viên bếp trong chuỗi.
o Chịu trách nhiệm quản lý, kiểm soát chi phí thực phẩm hiệu quả bằng cách kiểm soát tồn kho và order hàng hóa của các nhà hàng trong chuỗi.
o Tối ưu hóa hoạt động của các bếp trong chuỗi.
o Thực hiện việc kiểm tra, visit định kỳ và chuẩn bị các báo cáo theo quy định tới Quản lý chuỗi nhà hàng
o Những công việc khác phát sinh theo yêu cầu và không trái với quy định của pháp luật.
chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như đảm bảo các chi phí khác. Đảm bảo độ đồng nhất trong phần BOH giữa các nhà hàng trong chuỗi.
o Điều hành, điều phối nhân sự bếp trong chuỗi để đảm bảo hoạt động hoàn hảo (đồng bộ và đúng tiêu chuẩn)
o Kiểm soát quá trình chế biến thực phẩm đảm bảo thành phẩm đúng quy cách và chất lượng tại tất cả các nhà hàng trong chuỗi.
o Phối hợp cải tiến và phát triển sản phẩm
Yêu cầu công việc
Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm làm việc ở vị trí Bếp Trưởng, bếp phó tại các mô hình bếp Á, Bếp Trung....
Nắm vững nghiệp vụ Bếp, Kỹ năng chế biến đồ tốt
Có kiến thức ngành dịch vụ nhà hàng, an toàn vệ sinh thực phẩm, phòng cháy chữa cháy
Kỹ năng lập kế hoạch, tổ chức, giám sát, quản lý tốt, đào tạo khích lệ nhân viên
Kỹ năng báo cáo, thống kê
Nắm vững nghiệp vụ Bếp, Kỹ năng chế biến đồ tốt
Có kiến thức ngành dịch vụ nhà hàng, an toàn vệ sinh thực phẩm, phòng cháy chữa cháy
Kỹ năng lập kế hoạch, tổ chức, giám sát, quản lý tốt, đào tạo khích lệ nhân viên
Kỹ năng báo cáo, thống kê
Quyền lợi được hưởng
Mức lương hấp dẫn: Thỏa thuận theo năng lực, lương cơ bản 19- 20triệu, phụ cấp + thưởng (tháng/quý/năm tùy theo KQKD), lễ tết x3; x4 lần lương
Được hưởng đầy đủ các chính sách phúc lợi theo quy định.
Được đào tạo, nâng cao nghiệp vụ thường xuyên.
Làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp có nhiều cơ hội thăng tiến tại chuỗi nhà hàng có quy mô Top 1 tại Việt Nam.
Được hưởng đầy đủ các chính sách phúc lợi theo quy định.
Được đào tạo, nâng cao nghiệp vụ thường xuyên.
Làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp có nhiều cơ hội thăng tiến tại chuỗi nhà hàng có quy mô Top 1 tại Việt Nam.
Thông tin khác
Số lượng
1
Nơi làm việc
Quận Cầu Giấy - Hà Nội
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
23/[protected info]
1
Nơi làm việc
Quận Cầu Giấy - Hà Nội
Giờ làm việc
Làm theo ca
Loại hình
Nhà hàng/ Bar/ Pub
Ngành nghề
Bếp
Vị trí
Giám đốc, phó giám đốc Bộ phận/ Trưởng phòng/ Tổ trưởng
Cập nhật
23/[protected info]
Nộp hồ sơ liên hệ
HR - Chuyên viên Tuyển dụng
Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Golden Gate - Chi Nhánh Miền Nam
Giới thiệu công ty
Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Golden Gate - Chi Nhánh Miền Nam việc làm
Lầu 7 - Gigamall Phạm Văn Đồng, 242 Phạm Văn Đồng, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, Hồ Chí Minh, Ho Chi Minh City
Quy mô: Trên 10.000 nhân viên
Việc làm tương tự
Bếp trưởng Canteen Đại học Đại Nam/Mô hình suất ăn
Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Golden Gate - Chi Nhánh Miền Nam
20 - 30 triệu
Hà Nội
13/07/2024
Bếp Trưởng Canteen Đại Học Đại Nam-Mô Hình Suất Ăn
CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN GOLDEN GATE
18 - 22 triệu
Hà Nội
13/07/2024
Vị trí Bếp Trưởng mô hình Hongkong (20 -25tr) do công ty Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Golden Gate - Chi Nhánh Miền Nam tuyển dụng tại Hà Nội, Joboko tự động tổng hợp mức lương 20đ - 25đ, tìm thêm việc làm về Bếp Trưởng mô hình Hongkong (20 -25tr) hoặc công ty Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Golden Gate - Chi Nhánh Miền Nam ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
Công Ty Cổ Phần Tập Đoàn Golden Gate - Chi Nhánh Miền Nam việc làm
Lầu 7 - Gigamall Phạm Văn Đồng, 242 Phạm Văn Đồng, Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức, Hồ Chí Minh, Ho Chi Minh City
Quy mô: Trên 10.000 nhân viên