Mô tả công việc
- Xây dựng và phát triển menu món Âu.
-Quản lý, phân công đội ngũ nhân viên bếp.
- Kiểm soát chất lượng món ăn, định lượng và food cost.
-
Quản lý kho nguyên vật liệu.
- Đào tạo nhân viên bếp.
- Đảm
bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Yêu cầu
- Tối thiểu 3-5 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại nhà hàng Âu hoặc khách sạn.
- Có khả năng xây dựng và phát triển menu.
- Có kỹ năng quản lý chi phí, kho vận và đội nhóm.
- Sẵn sàng làm việc ca tối và cuối tuần.
Quyền lợi
- Mức lương: 20 - 25 triệu
- Thu nhập hấp dẫn (Lương + Service Charge + Tips + Thưởng)
- Được hưởng đầy đủ theo chế độ của Bộ luật lao động (lương lễ/tết, BHXH, v.v...)
- Được cấp đồng phục riêng
- Môi trường làm việc chuyên nghiệp, sang trọng
- Toàn quyền định hình menu ẩm thực Âu ngay từ những ngày đầu thương hiệu
Thông tin khác
Thời gian làm việc
Thời gian làm việc trao đổi khi phỏng vấn
Thông tin chung
Nơi làm việc
- Hồ Chí Minh: Số 1, Lê Thước (Thảo Điền), Phường An Khánh (Thành phố Thủ Đức cũ)