- Quản lý và điều hành toàn bộ hoạt động khu vực bếp nướng, đảm bảo món ăn được chế biến đúng công thức, chất lượng và tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Phân công, đào tạo và giám sát nhân viên bếp nhằm đảm bảo hiệu quả vận hành.
- Kiểm soát nguyên vật liệu, định lượng, chi phí thực phẩm và hạn chế thất thoát.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan để đáp ứng nhu cầu
phục vụ khách hàng.
- Đề xuất cải tiến thực đơn, quy trình chế biến và nâng cao chất lượng món ăn
- Giờ làm : 10g-14g và 17g30 -22g30
- Có kinh nghiệm làm vị trí tương tự tại nhà hàng Nhật hoặc đã có kinh nghiệm vị trí
bếp phó từ 2 năm trở lên.