- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới
Mô tả công việc
- Giám sát quản lý bộ phận bếp, đảm bảo và duy trì hoạt động ổn định của bộ phận
- Xây dựng quy trình, quy chế hoạt động của bộ phận, phác thảo định biên nhân sự, lịch làm việc và bản mô tả công việ cho nhân viên bộ phận mình
- Tham dự họp giao ban hàng ngày với các trưởng bộ phận, họp nhân viên hàng ngày, phân công công việc và vị trí làm việc cho nhân viên
- Giám sát, kiểm tra duy trì chất lượng đồ ăn mọi lúc, phối hợp với Giám đốc khách sạn lập kế hoạch, tổ chức thực hiện chương trình ẩm thực theo mùa và những ngày lễ trong năm
- Lập kế hoạch, phát triển tính toán thực đơn ẩm thực và công thức chế biến
- Kiểm tra trình bày đồ ăn và đồ tự chọn, lập kế hoạch tổ chức và giám sát tiệc đặt cùng các sự kiện ẩm thực
- Kiểm tra, kiểm soát duy trì chi phí bộ phận bao gồm giá thực phẩm đầu vào và các chi phí khác, duy trì hàng dự trữ cho bộ phận bếp
- Kiểm soát duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, chuẩn bị và thực hiện kế hoạch vệ sinh bếp
- Đảm bảo tình trạng bếp luôn sạch sẽ và kiểm soát vệ sinh mọi lúc
- Xây dựng quy trình, quy chế hoạt động của bộ phận, phác thảo định biên nhân sự, lịch làm việc và bản mô tả công việ cho nhân viên bộ phận mình
- Tham dự họp giao ban hàng ngày với các trưởng bộ phận, họp nhân viên hàng ngày, phân công công việc và vị trí làm việc cho nhân viên
- Giám sát, kiểm tra duy trì chất lượng đồ ăn mọi lúc, phối hợp với Giám đốc khách sạn lập kế hoạch, tổ chức thực hiện chương trình ẩm thực theo mùa và những ngày lễ trong năm
- Lập kế hoạch, phát triển tính toán thực đơn ẩm thực và công thức chế biến
- Kiểm tra trình bày đồ ăn và đồ tự chọn, lập kế hoạch tổ chức và giám sát tiệc đặt cùng các sự kiện ẩm thực
- Kiểm tra, kiểm soát duy trì chi phí bộ phận bao gồm giá thực phẩm đầu vào và các chi phí khác, duy trì hàng dự trữ cho bộ phận bếp
- Kiểm soát duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, chuẩn bị và thực hiện kế hoạch vệ sinh bếp
- Đảm bảo tình trạng bếp luôn sạch sẽ và kiểm soát vệ sinh mọi lúc
Yêu cầu công việc
- Độ tuổi: 30 - 50
- Sức khỏe tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm, bệnh da liễu hay dị ứng khi tiếp xúc với thực phẩm.
- Khả năng giao tiếp, giải quyết vấn đề tốt
- Sắp xếp và quản lý thời gian tốt
- Chăm chỉ, khéo léo, cẩn thận, có tinh thần trách nhiệm
- Có sức khỏe tốt, tác phong nhanh nhẹn, gọn gàng
- Có kỹ năng đào tạo, huấn luyện nhân viên.
- Sáng tạo và thẩm mỹ.
- Tinh thần trách nhiệm cao
- Sức khỏe tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm, bệnh da liễu hay dị ứng khi tiếp xúc với thực phẩm.
- Khả năng giao tiếp, giải quyết vấn đề tốt
- Sắp xếp và quản lý thời gian tốt
- Chăm chỉ, khéo léo, cẩn thận, có tinh thần trách nhiệm
- Có sức khỏe tốt, tác phong nhanh nhẹn, gọn gàng
- Có kỹ năng đào tạo, huấn luyện nhân viên.
- Sáng tạo và thẩm mỹ.
- Tinh thần trách nhiệm cao
Quyền lợi được hưởng
Mức lương hấp dẫn theo năng lực (trao đổi trực tiếp khi phỏng vấn)
- Được cấp đồng phục làm việc.
- Hỗ trợ ăn ca, nhà ở (nếu làm việc tại Thanh Hóa)
- Được tham gia đóng BHXH, BHYT, BHTN
- Thưởng lương tháng 13, đi du xuân, nghỉ mát hằng năm, tổ chức sinh nhật và các phúc lợi khác.
- Thưởng thâm niên, Service Charge
- Môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp.
- Được cấp đồng phục làm việc.
- Hỗ trợ ăn ca, nhà ở (nếu làm việc tại Thanh Hóa)
- Được tham gia đóng BHXH, BHYT, BHTN
- Thưởng lương tháng 13, đi du xuân, nghỉ mát hằng năm, tổ chức sinh nhật và các phúc lợi khác.
- Thưởng thâm niên, Service Charge
- Môi trường làm việc thân thiện, chuyên nghiệp.
Thông tin khác
Cấp bậc
Trưởng/Phó phòng
Kinh nghiệm
3 năm
Số lượng tuyển
1 người
Hình thức làm việc
Toàn thời gian
Giới tính
Không yêu cầu
Trưởng/Phó phòng
Kinh nghiệm
3 năm
Số lượng tuyển
1 người
Hình thức làm việc
Toàn thời gian
Giới tính
Không yêu cầu
Nộp hồ sơ liên hệ
Công ty TNHH Giải trí Đại Long
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
Công ty TNHH Giải trí Đại Long là một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực giải trí. Hiện nay Công ty đang kinh doanh vũ trường, karaoke, tổ chức các sự kiện tại Sầm Sơn - Thanh Hóa và được đánh giá là một trong những vũ trường hiện đại nhất khu vực Bắc miền Trung.
Công ty TNHH Giải trí Đại Long là một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực giải trí. Hiện nay Công ty đang kinh doanh vũ trường, karaoke, tổ chức các sự kiện tại Sầm Sơn - Thanh Hóa và được đánh giá là một trong những vũ trường hiện đại nhất khu vực Bắc miền Trung.
Quy mô công ty
Từ 101 - 500 nhân viên
Việc làm tương tự
Khách Sạn Dragon Sea Sầm Sơn - Cổ Phần Xây Dựng Và Thương Mại Đại Long Group
Thương lượng
18/05/2024
Thanh Hóa
CÔNG TY CỔ PHẦN GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO IMAP VIỆT NAM - HCM
9 - 11 triệu
31/05/2024
Hà Nội, Hải Phòng, Điện Biên, Quảng Ninh, Thanh Hóa, Khác
Tập Đoàn Bất Động Sản JLL - JONES LANG LASALE VIETNAM
10 - 15 triệu
08/05/2024
Thanh Hóa
CÔNG TY TNHH VIỆT THÁI QUỐC TẾ
Thỏa thuận
12/05/2024
Hà Nội, Nam Định, Thanh Hóa, Vĩnh Phúc, Khác
Hệ Thống Trung Tâm Anh Ngữ Ames
Thoả thuận
31/05/2024
Hà Nội, Hà Nam, Phú Thọ, Thanh Hóa, Khác
Công Ty TNHH Bảo Hiểm Nhân Thọ AIA (Việt Nam)
12 - 15 triệu
24/05/2024
Thanh Hóa
Công ty Cổ phần T.T.S.C
25 - 40 triệu
05/05/2024
Hà Nội, Hà Nam, Thanh Hóa, Vĩnh Phúc, Khác
Công ty TNHH thời trang quốc tế Savani
18 - 30 triệu
31/05/2024
Hà Nội, Thanh Hóa
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.