Bếp Trưởng

NHÀ HÀNG MỸ HẠNH SEAFOOD TUYỂN DỤNG: BẾP TRƯỞNG
Mô tả công việc
- Lập kế hoạch và tổ chức công việc trong bếp, phân công nhiệm vụ cho nhân viên
- Chịu trách nhiệm nguyên vật liệu đầu vào, quản lý hàng hoá và nguyên vật liệu trong bếp
- Quản lý và kiểm soát chất lượng món ăn phục vụ khách
- Đảm bảo chế độ dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm
- Bảo quản thực phẩm
- Quản lý vấn đề vệ sinh khu vực bếp
- Đào tạo và quản lý nhân sự bếp.
- Đảm bảo tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ, điều hành và kiểm soát hiệu quả công việc của bộ phận bếp
- Kiểm soát hiệu quả việc ra món được đảm bảo đúng tiêu chuẩn.
- Công việc cụ thể sẽ được trao đổi khi phỏng vấn
Quyền lợi được hưởng
- Thu nhập (lương + service charge + thưởng) và chế độ đãi ngộ cực kỳ cạnh tranh
- Được hưởng đầy đủ các chế độ bảo hiểm: BHXH, BHYT, BHTN,....
- Chế độ thưởng thâm niên
- Cơm ca trong ca làm việc
- Cấp phát đồng phục miễn phí
- Khám sức khỏe định kỳ
- Được tham gia các hoạt động team building, liên hoan, ...
- Các chế độ khác: hiếu, hỉ, thưởng lễ, lương thưởng tết,...
Yêu cầu công việc
- Ca làm việc:
+ Ca gãy: 9:00-13:00 & 17:00-22:00
+ Ca liền: 13:00-22:00
- Tối thiểu 3-5 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại nhà hàng lớn hoặc khách sạn 4-5*. Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực cao cấp hoặc món hải sản.
- Có tinh thần sáng tạo, yêu thích việc phát triển món ăn mới và cải tiến thực đơn.
- Có khả năng quản lý đội ngũ nhân viên bếp, tổ chức và điều hành công việc bếp một cách hiệu quả
- Tinh thần trách nhiệm cao
- Sử dụng cơ bản Tin học văn phòng
THÔNG TIN LIÊN HỆ ỨNG TUYỂN:
- Số điện thoại: [protected info]
- Zalo: [protected info]
- Địa chỉ: Số 03 - 05 Võ Nguyên Giáp, Phước Mỹ, Sơn Trà, Đà Nẵng
- Email: [protected info]
Ngành nghề: Du lịch/Nhà hàng/Khách sạn
Chia sẻ việc làm này