- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Thu nhập: 30 triệu - 50 triệu
Loại hình: Toàn thời gian
Chức vụ: Quản lý
Kinh nghiệm: 3 - 5 năm
Mô tả công việc
- Chịu trách nhiệm nguyên vật liệu đầu vào
- Làm việc cùng thu mua lên kế hoạch mua NVL, CCDC cho bộ phận bếp
- Quản lý và kiểm soát chất lượng món ăn phục vụ khách
- Đảm bảo chế độ dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm
- Bảo quản thực phẩm
- Quản lý vấn đề vệ sinh khu vực bếp
- Đào tạo và quản lý nhân sự bếp.
- Xây dựng và áp dụng nội quy cho bộ phận bếp
- Lên phương án và chi phí cho món mới
- Bảo quản và quản lý CCDC cho bộ phận bếp
- Đảm bảo tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ, điều hành và kiểm soát hiệu quả công việc của bộ phận bếp
- Kiểm soát hiệu quả việc ra món được đảm bảo đúng tiêu chuẩn.
- Hỗ trợ bộ phận nhà hàng giải đáp các thắc mắc của khách hàng và nhân viên về món ăn và NVL đầu vào
- Biết thêm về bếp Hồng Kông
- Công việc cụ thể theo JD trao đổi khi phỏng vấn
- Làm việc cùng thu mua lên kế hoạch mua NVL, CCDC cho bộ phận bếp
- Quản lý và kiểm soát chất lượng món ăn phục vụ khách
- Đảm bảo chế độ dinh dưỡng và an toàn vệ sinh thực phẩm
- Bảo quản thực phẩm
- Quản lý vấn đề vệ sinh khu vực bếp
- Đào tạo và quản lý nhân sự bếp.
- Xây dựng và áp dụng nội quy cho bộ phận bếp
- Lên phương án và chi phí cho món mới
- Bảo quản và quản lý CCDC cho bộ phận bếp
- Đảm bảo tiêu chuẩn, chất lượng dịch vụ, điều hành và kiểm soát hiệu quả công việc của bộ phận bếp
- Kiểm soát hiệu quả việc ra món được đảm bảo đúng tiêu chuẩn.
- Hỗ trợ bộ phận nhà hàng giải đáp các thắc mắc của khách hàng và nhân viên về món ăn và NVL đầu vào
- Biết thêm về bếp Hồng Kông
- Công việc cụ thể theo JD trao đổi khi phỏng vấn
Yêu cầu
- Có kinh nghiệm 05 năm tại vị trí tương đương
- Nhanh nhẹn, cẩn thận, trung thực
- Chịu khó, chịu được áp lực công việc
- Có tinh thần trách nhiệm, ý thức kỷ luật cao
- Đã làm việc trong môi trường Nhà Hàng cao cấp và Khách sạn 4-5 sao
- Nhanh nhẹn, cẩn thận, trung thực
- Chịu khó, chịu được áp lực công việc
- Có tinh thần trách nhiệm, ý thức kỷ luật cao
- Đã làm việc trong môi trường Nhà Hàng cao cấp và Khách sạn 4-5 sao
Quyền lợi
Được hưởng chế độ BHYT, BHXH, BHTN theo quy định
Khám sức khỏe định kì
Được review 2 lần trong năm
Khám sức khỏe định kì
Được review 2 lần trong năm
Thông tin khác
Loại công việc
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Quản lý / Trưởng phòng
Học vấn
Trung cấp
Kinh nghiệm
5 - 10 năm kinh nghiệm
Giới tính
Nam / Nữ
Ngành nghề
Nhà hàng / Dịch vụ ăn uống
,
Hóa chất / Sinh hóa / Thực phẩm
Thông tin chung
- Thu nhập: 30 triệu - 50 triệu
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 28/04/2025
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
Nhà hàng đặc sản biển Mỹ Hạnh Với phương châm kinh doanh "Uy tín và chất lượng; Sự hài lòng của khách hàng là sứ mệnh của chúng tôi", hơn 20 năm qua, nhà hàng Mỹ Hạnh luôn là điểm đến lý tưởng cho người dân cũng như du khách khi đến với Thành phố biển Đà Nẵng xinh đẹp.
Quy mô công ty
Từ 101 - 500 nhân viên
Việc làm tương tự
Công Ty Cổ Phần Nghệ Thuật Việt (Vietart Group)
15 - 20 triệu
Còn 28 ngày
Đà Nẵng
Công Ty Cổ Phần Nghệ Thuật Việt (Vietart Group)
25 - 30 triệu
Còn 28 ngày
Đà Nẵng
Công Ty Cổ Phần Nghệ Thuật Việt (Vietart Group)
25 - 30 triệu
Còn 28 ngày
Đà Nẵng
Công Ty Cổ Phần Nghệ Thuật Việt (Vietart Group)
25 - 30 triệu
Còn 29 ngày
Đà Nẵng
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.