[BEST WESTERN PREMIER SONASEA PHU QUOC] HYGIENE OFFICER

JOB SUMMARY/NHIỆM VỤ CHUNG
• Hygiene Officer is responsible for ensure all hygiene standards and sanitation practices across the hotel comply with local regulations and international standards, thereby safeguarding the health and well-being of guests and staff.
Nhân viên An toàn vệ sinh thực phẩm chịu trách nhiệm đảm bảo tất cả các tiêu chuẩn vệ sinh và quy trình an toàn thực phẩm trong toàn khách sạn tuân thủ quy định địa phương và tiêu chuẩn quốc tế, từ đó bảo vệ sức khỏe cho khách hàng và nhân viên.
KEY RESPONSIBILITIES AND ACCOUNTABILITIES/TRÁCH NHIỆM CÔNG VIỆC
• Monitor cleanliness and hygiene practices in all hotel departments, especially in food preparation and storage areas.
Giám sát việc vệ sinh và thực hành an toàn thực phẩm trong tất cả các bộ phận, đặc biệt là khu vực chế biến và lưu trữ thực phẩm.
• Conduct regular inspections and audits to ensure compliance with hygiene standards and HACCP protocols.
Thực hiện kiểm tra và đánh giá định kỳ để đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn vệ sinh và quy trình HACCP.
• Coordinate and support pest control activities in coordination with service providers.
Phối hợp và hỗ trợ các hoạt động kiểm soát côn trùng cùng với nhà cung cấp dịch vụ.
• Maintain detailed hygiene records and documentation for audits and internal reviews.
Duy trì hồ sơ và tài liệu vệ sinh chi tiết phục vụ cho việc đánh giá nội bộ và kiểm toán.
• Train staff on hygiene practices, sanitation procedures, and food safety standards.
Đào tạo nhân viên về thực hành vệ sinh, quy trình làm sạch và các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
• Liaise with local health authorities and ensure timely compliance with health-related inspections and licenses.
Làm việc với cơ quan y tế địa phương và đảm bảo đáp ứng kịp thời các yêu cầu kiểm tra và giấy phép liên quan đến sức khỏe.