Các Phần Thăn Bò Phổ Biến: Phân Biệt Thăn Nội, Thăn Ngoại, Thăn Vai Và Cách Dùng Cho Từng Món

Thỏa thuận
Toàn thời gian
Hạn nộp hồ sơ: 07/12/2026 (Còn 30 ngày)
Ứng tuyển sớm để được ưu tiên
Kết nối với Nhà tuyển dụng để tìm hiểu thông tin và gia tăng cơ hội trúng tuyển
OMess
Nhà tuyển dụng đang online

Mô tả công việc

Trong danh mục thịt bò nhập khẩu, nhóm thịt thăn bò luôn chiếm vị trí quan trọng trong thực đơn nhà hàng, khách sạn và hệ thống F&B nhờ chất lượng thịt cao và khả năng ứng dụng linh hoạt. Tuy nhiên, không phải tất cả các phần thăn đều giống nhau. Thăn nội, thăn ngoại và thăn vai có vị trí trên con bò, cấu trúc thớ cơ, lượng vân mỡ và đặc tính chế biến hoàn toàn khác biệt.

Yêu cầu

Việc hiểu rõ sự khác nhau giữa các phần thăn không chỉ giúp đầu bếp lựa chọn đúng nguyên liệu cho từng món mà còn hỗ trợ nhà hàng tối ưu chi phí và phát triển thực đơn hợp lý. Hãy cùng T&P FreshFoods đi vào từng phần cắt một cách chi tiết.

Thông tin khác

Thuật ngữ "loin" (thăn) chỉ nhóm phần cắt được lấy từ khu vực dọc theo xương sống con bò - đây là những vùng cơ ít vận động, do đó thịt có xu hướng mềm hơn và có giá trị thương mại cao hơn so với các phần cơ chân hoặc vai thường xuyên hoạt động.

Thông tin chung

  • Thu nhập: Thỏa thuận
Việc làm tương tự khác
SCT LOGISTICS JSC
Hồ Chí Minh
10 - 15 Triệu VND

Công ty TNHH thực phẩm sạch thương mại T&P

Xem trang công ty
Địa chỉ công ty: Số 25, phố Gia Quất, Long Biên, Hà Nội
Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên
Lĩnh vực: Thực phẩm - Đồ uống
Thông tin công việc
Vị trí:
Nhân viên
Hình thức làm việc:
Toàn thời gian
Việc làm tương tự
[TP.HCM] Nhân Viên Kế Hoạch Sản Xuất - Lương Gross 13M
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT BAO BÌ AN PHÁT
Hồ Chí Minh, Bình Dương
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT BAO BÌ AN PHÁT
Lương Gross 13.000.000 VND/tháng
Chuyên Viên Kinh Doanh Xuất Khẩu | Tiếng Anh Thành Thạo | 1 Năm Kinh Nghiệm
TỔNG CÔNG TY CHÈ VIỆT NAM - CTCP
Hà Nội, Phú Thọ, Sơn La
TỔNG CÔNG TY CHÈ VIỆT NAM - CTCP
Thỏa thuận
Nhân Viên Phát Triển Thị Trường Nhật Bản (N2+) - Lương Up To 1.000 USD
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ QUỐC TẾ VÀ CUNG ỨNG NGUỒN NHÂN LỰC ĐỨC MINH
Hà Nội, Nước Ngoài
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ QUỐC TẾ VÀ CUNG ỨNG NGUỒN NHÂN LỰC ĐỨC MINH
800 - 1000 USD + Thưởng
Nhân Viên Kinh Doanh Xuất Khẩu/Sales B2B Export - Upto 30M+ | Hà Nội
CÔNG TY CỔ PHẦN KINH DOANH VMPC
Hà Nội
CÔNG TY CỔ PHẦN KINH DOANH VMPC
LC 10 - 15 triệu VND + Hoa Hồng + Thưởng
Chuyên viên Cung ứng - Thời trang Montsand
Công ty TNHH Gobross - Thời trang Montsand
Hà Nội
Công ty TNHH Gobross - Thời trang Montsand
12 - 17 triệu VND
Cảnh báo dấu hiệu lừa đảo tuyển dụng
Thu phí và cung cấp thông tin
  • Phí hồ sơ, đồng phục, đặt cọc.
  • Yêu cầu nộp bản gốc giấy tờ.
  • Cung cấp mã OTP.
Hứa hẹn trúng tuyển 100%
  • Không yêu cầu trình độ.
  • Không cần thử việc.
Phỏng vấn bất thường
  • Địa điểm xa văn phòng công ty.
  • Phỏng vấn qua Telegram.
Yêu cầu làm nhiệm vụ
  • Tải app, nạp tiền.
  • Làm nhiệm vụ nhận thưởng.
Tin tuyển dụng sơ sài
  • Mô tả công việc chung chung
  • Nhiệm vụ đơn giản, thu nhập khủng
  • Lỗi chính tả, đánh máy.
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO sẵn sàng đồng hành, tư vấn và giới thiệu những cơ hội việc làm phù hợp, giúp Ứng viên tự tin phát triển sự nghiệp và chinh phục mục tiêu nghề nghiệp bền vững.
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO luôn chủ động tư vấn các giải pháp tuyển dụng tối ưu, cam kết đồng hành và hỗ trợ Quý Nhà tuyển dụng đạt được hiệu quả tuyển dụng bền vững.