- Chịu trách nhiệm quản lý một khu vực bếp (bếp nóng, bếp lạnh, Á/Âu...) theo sự phân công.
- Tổ chức chế biến và trình bày món ăn đạt chuẩn chất lượng và thẩm mỹ.
- Quản lý, phân công công việc và đào tạo nhân viên
phụ bếp.
- Kiểm soát nguyên vật liệu, giảm hao hụt, đảm
bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan để đảm bảo hoạt động bếp diễn ra trơn tru
- Tốt nghiệp ngành Bếp hoặc tương đương.
- Ít nhất 2-3 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương tại khách sạn/resort 4-5 sao.
- Kỹ năng nấu ăn và trình bày món ăn chuyên nghiệp.
- Khả năng quản lý nhóm, làm việc nhóm và chịu áp lực tốt.
- Ưu tiên ứng viên có chứng chỉ nghề, chứng chỉ VSATTP.