Chef De Partie
Hình thức: Toàn thời gian
Ngày đăng: 01/11/2024
Hạn nộp: 01/12/2024
Liên hệ ứng tuyển gọi:
Mô tả công việc
- Hỗ trợ giám sát việc nhập hàng, kiểm tra tình trạng hàng hóa nhập về như các loại thực phẩm, nguyên liệu, dụng cụ bếp... phải đảm bảo cả về chất lượng lẫn số lượng.
- Trực tiếp xử lý các đơn hàng còn tồn đọng trong bộ phận phụ trách
- Phân công và chỉ đạo nhân viên thuộc bộ phận thực hiện vệ sinh khu vực bếp phụ trách vào đầu ca - chuẩn bị nguyên liệu chế biến theo yêu cầu
- Chế biến món ăn hoặc phân công nhân viên thực hiện theo đúng công thức, yêu cầu và quy trình chuẩn; đảm bảo món ăn hoàn thành đúng vị và phù hợp với yêu cầu của khách (nhất là những yêu cầu đặc biệt)
- Kiểm tra lại chất lượng món ăn, cả mùi vị và cách trang trí trước khi mang ra phục vụ khách
- Đảm bảo khu vực làm việc luôn duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động.
- Trực tiếp đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ bếp cho nhân viên mới
- Phát hiện và bồi dưỡng, phát triển đội ngũ nhân viên "được việc", tiềm năng
- Cùng với nhân viên bảo trì định kỳ kiểm tra để kiểm soát các nguy cơ mất an toàn tại khu vực bếp như cháy nổ, ngộ độc thực phẩm...
- Tiếp nhận và xử lý những sự cố phát sinh về chất lượng món ăn, thái độ làm việc của nhân viên trong phạm vi quyền hạn
- Chịu trách nhiệm các công tác kiểm tra cuối ca và báo cáo cho cấp trên.
- Trực tiếp xử lý các đơn hàng còn tồn đọng trong bộ phận phụ trách
- Phân công và chỉ đạo nhân viên thuộc bộ phận thực hiện vệ sinh khu vực bếp phụ trách vào đầu ca - chuẩn bị nguyên liệu chế biến theo yêu cầu
- Chế biến món ăn hoặc phân công nhân viên thực hiện theo đúng công thức, yêu cầu và quy trình chuẩn; đảm bảo món ăn hoàn thành đúng vị và phù hợp với yêu cầu của khách (nhất là những yêu cầu đặc biệt)
- Kiểm tra lại chất lượng món ăn, cả mùi vị và cách trang trí trước khi mang ra phục vụ khách
- Đảm bảo khu vực làm việc luôn duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động.
- Trực tiếp đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ bếp cho nhân viên mới
- Phát hiện và bồi dưỡng, phát triển đội ngũ nhân viên "được việc", tiềm năng
- Cùng với nhân viên bảo trì định kỳ kiểm tra để kiểm soát các nguy cơ mất an toàn tại khu vực bếp như cháy nổ, ngộ độc thực phẩm...
- Tiếp nhận và xử lý những sự cố phát sinh về chất lượng món ăn, thái độ làm việc của nhân viên trong phạm vi quyền hạn
- Chịu trách nhiệm các công tác kiểm tra cuối ca và báo cáo cho cấp trên.
Yêu cầu
- Siêng năng, nhanh nhẹn, sạch sẽ, trung thực.
- Có sức khỏe tốt.
- Có kinh nghiệm làm việc trong bếp Nhật hoặc bếp Âu
- Có sức khỏe tốt.
- Có kinh nghiệm làm việc trong bếp Nhật hoặc bếp Âu
Quyền lợi
- Lương cứng: thỏa thuận theo năng lực
- Thưởng phí dịch vụ hằng tháng theo tình hình kinh doanh.
- 12 ngày phép/năm, tham gia đầy đủ các chế độ dành cho người lao động theo như qui định pháp luật hiện hành (BHXH, BHYT, BHTN...)
- Bữa trưa và chiều dùng tại nơi làm việc.
- Giảm giá khi sử dụng dịch vụ tại các thương hiệu thuộc hệ thống.
- Môi trường làm việc năng động, thân thiện, trẻ trung,..
- Thưởng phí dịch vụ hằng tháng theo tình hình kinh doanh.
- 12 ngày phép/năm, tham gia đầy đủ các chế độ dành cho người lao động theo như qui định pháp luật hiện hành (BHXH, BHYT, BHTN...)
- Bữa trưa và chiều dùng tại nơi làm việc.
- Giảm giá khi sử dụng dịch vụ tại các thương hiệu thuộc hệ thống.
- Môi trường làm việc năng động, thân thiện, trẻ trung,..
Nhà tuyển dụng chưa xác minh thông tin. Nếu bạn thấy tin tuyển dụng không đúng hoặc có dấu hiệu lừa đảo, hãy gửi phản ánh đến chúng tôi
Giới thiệu công ty
Công ty TNHH Sora Hospitality
Số nhà 5.19, Lầu 5, Khu nhà ở và Trung Tâm Thương Mại - Văn phòng, số 277 Võ Nguyên Giáp, Khu phố 4, Phường An Phú, Q. Thủ Đức, Hồ Chí Minh
Việc làm tương tự
Nhân Viên Kỹ Thuật | AEON Delight | Không yêu cầu kinh nghiệm
CÔNG TY TNHH AEON DELIGHT (HỒ CHÍ MINH)
7 triệu - 9 triệu VND
Hồ Chí Minh, Bình Dương
04/12/2024
Bếp Chính - Chef De Partie
Công Ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Hype Asia Group
10 - 14 triệu
Hà Nội, Hồ Chí Minh
13/12/2024
CHEF DE PARTIE - BẾP CHÍNH (Bếp nóng)
Công Ty Hylo Group
10 - 13 triệu
Hà Nội, Hồ Chí Minh
01/12/2024
Chef De Partie - Đầu Bếp Tàu Du Lịch
Công ty Cổ phần Cảng Đoạn Xá
20 - 100 triệu VNĐ
Hồ Chí Minh
01/12/2024
Chef De Partie - Việc Làm Khách Sạn 5* Nước Ngoài
Công ty Cổ phần Cảng Đoạn Xá
20 - 100 triệu VNĐ
Hồ Chí Minh, Nước Ngoài
22/12/2024
Chef de Partie - Cafeteria Kitchen/Tổ Trưởng Bếp Căn Tin
JW Marriott Hotel & Suites Saigon
Thỏa thuận
Hồ Chí Minh
08/12/2024
Đầu Bếp Chef De Partie - Làm Việc Trên Du Thuyền Quốc Tế 5*
Công ty Cổ phần Cảng Đoạn Xá
19 - 57 triệu VNĐ
Hồ Chí Minh
01/12/2024
Vị trí Chef De Partie do công ty Công ty TNHH Sora Hospitality tuyển dụng tại Hồ Chí Minh, Joboko tự động tổng hợp mức lương 12 - 16 triệu, tìm thêm việc làm về Chef De Partie hoặc công ty Công ty TNHH Sora Hospitality ở các link phía trên
Giới thiệu công ty
Công ty TNHH Sora Hospitality
Số nhà 5.19, Lầu 5, Khu nhà ở và Trung Tâm Thương Mại - Văn phòng, số 277 Võ Nguyên Giáp, Khu phố 4, Phường An Phú, Q. Thủ Đức, Hồ Chí Minh
Liên hệ ứng tuyển gọi: