Chef De Partie

CÔNG TY TNHH VINTAGE COLLECTION

Địa điểm làm việc: Hồ Chí Minh

Hết hạn: 07/01/2025

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Thu nhập: Thương lượng

Loại hình: Toàn thời gian

Chức vụ: Nhân viên

Kinh nghiệm: 2 năm

khách sạn vệ sinh an toàn thực phẩm

Mô tả công việc

- Hỗ trợ giám sát việc nhập hàng, kiểm tra tình trạng hàng hóa nhập về như các loại thực phẩm, nguyên liệu, dụng cụ bếp... phải đảm bảo cả về chất lượng lẫn số lượng.
- Trực tiếp xử lý các đơn hàng còn tồn đọng trong bộ phận phụ trách
- Phân công và chỉ đạo nhân viên thuộc bộ phận thực hiện vệ sinh khu vực bếp phụ trách vào đầu ca - chuẩn bị nguyên liệu chế biến theo yêu cầu
- Chế biến món ăn hoặc phân công nhân viên thực hiện theo đúng công thức, yêu cầu và quy trình chuẩn; đảm bảo món ăn hoàn thành đúng vị và phù hợp với yêu cầu của khách (nhất là những yêu cầu đặc biệt)
- Kiểm tra lại chất lượng món ăn, cả mùi vị và cách trang trí trước khi mang ra phục vụ khách
- Đảm bảo khu vực làm việc luôn duy trì tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động.
- Trực tiếp đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ bếp cho nhân viên mới
- Phát hiện và bồi dưỡng, phát triển đội ngũ nhân viên "được việc", tiềm năng
- Cùng với nhân viên bảo trì định kỳ kiểm tra để kiểm soát các nguy cơ mất an toàn tại khu vực bếp như cháy nổ, ngộ độc thực phẩm...
- Tiếp nhận và xử lý những sự cố phát sinh về chất lượng món ăn, thái độ làm việc của nhân viên trong phạm vi quyền hạn
- Chịu trách nhiệm các công tác kiểm tra cuối ca và báo cáo cho cấp trên.

Yêu cầu

- Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương.
- Siêng năng, nhanh nhẹn, sạch sẽ, trung thực.
- Có sức khỏe tốt.

Quyền lợi

Được hưởng chế độ BHYT, BHXH, BHTN theo quy định
Giảm giá cho nhân viên khi sử dụng dịch vụ trên toàn hệ thống
Được review 2 lần trong năm
Tham gia các khóa đạo tạo nghiệp vụ nội bộ
Môi trường làm việc hòa đồng, thân thiện

Thông tin khác

Loại công việc
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Trưởng nhóm / Giám sát
Học vấn
Trung cấp
Kinh nghiệm
2 - 5 năm kinh nghiệm
Giới tính
Nam / Nữ
Ngành nghề
Nhà hàng / Dịch vụ ăn uống

Thông tin chung

Thu nhập: Thương lượng

Cách thức ứng tuyển

Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:

Hạn nộp: 07/01/2025

Giới thiệu công ty Xem trang công ty

With the designed of Sydney style, we were inspired to bring the best experience for you on our Vintage. The Vintage Emporium Thao Dien, using Vintage designed furniture from designers such as Scandinavian Hans Wegner. Our Sydney styled Cafe has a different ambiance whatever your mood may be with views into the lush gardens from the lounge, pool side outdoors or at the sunroom or if you feel like a splash of color our upstairs blue room and terrace. For our menu we really only have one focus;...

Quy mô công ty

Từ 26 - 100 nhân viên

Chia sẻ: