- Có kinh nghiệm làm việc chuyên nghiệp trong lĩnh vực bếp và ẩm thực Việt Nam.
- Có kiến thức chuyên sâu về các món ăn Việt Nam; am hiểu ẩm thực vùng miền là một lợi thế.
- Có kinh nghiệm xây dựng thực đơn, phát triển món ăn mới và chuẩn hóa công thức nấu ăn.
- Có khả năng xây dựng công thức rõ ràng, chi tiết, dễ hiểu và có thể áp dụng nhất quán trong môi trường bếp chuyên nghiệp.
- Có kỹ năng đào tạo, hướng dẫn và truyền đạt kiến thức tốt; kiên nhẫn khi làm việc với đội ngũ đầu bếp có trình độ và kinh nghiệm khác nhau.
- Có tư duy cải tiến quy trình, kiểm soát chi phí nguyên liệu và đảm bảo chất lượng món ăn.
- Chủ động, có trách nhiệm và có khả năng làm việc độc lập trong mô hình cộng tác từ xa.
- Mong muốn xây dựng mối quan hệ hợp tác dài hạn.
Ưu tiên ứng viên:
- Từng đảm nhiệm vị trí
Bếp trưởng, Bếp phó,
Bếp trưởng điều hành hoặc các vị trí tương đương.
- Có kinh nghiệm phát triển thực đơn cho chuỗi nhà hàng hoặc mô hình kinh doanh nhiều chi nhánh.
- Có kinh nghiệm làm việc với nhà hàng phục vụ khách hàng quốc tế hoặc nhà hàng Việt Nam tại nước ngoài.
- Có kinh nghiệm đào tạo đội ngũ bếp và xây dựng quy trình vận hành tiêu chuẩn.
- Có khả năng giao tiếp, trao đổi và phối hợp công việc bằng cả tiếng Việt và
tiếng Anh.