Executive Sous Chef | Bếp Phó Điều Hành
Hạn nộp hồ sơ: 09/12/2026 (Còn 55 ngày)
Ứng tuyển sớm để được ưu tiên
Kết nối với Nhà tuyển dụng để tìm hiểu thông tin và gia tăng cơ hội trúng tuyển
Nhà tuyển dụng đang online
Mô tả công việc
* Role
- The Executive Sous Chef is responsible for assisting the Executive Chef in the overall kitchen operations, including menu planning, food cost control, kitchen team members management, and ensuring high standards of food quality, safety, and hygiene. The Executive Sous Chef plays a crucial leadership role in managing day-to-day kitchen activities and stepping in during the Executive Chef's absence. The Executive Sous Chef reports directly to the Executive Chef.
* Responsibilities
- Assist the Executive Chef in overseeing all kitchen operations.
- Lead, train, and supervise kitchen teams to maintain high culinary standards.
- Ensure food preparation meets company standards for quality, presentation, and safety.
- Monitor food inventory, minimize waste, and ensure proper stock levels.
- Collaborate on menu development, recipe standardization, and food costing.
- Maintain compliance with health, safety, and hygiene regulations (e.g., HACCP standards).
- Coordinate with other departments (e.g., front-of-house, purchasing) to ensure seamless service.
- The Executive Sous Chef is responsible for assisting the Executive Chef in the overall kitchen operations, including menu planning, food cost control, kitchen team members management, and ensuring high standards of food quality, safety, and hygiene. The Executive Sous Chef plays a crucial leadership role in managing day-to-day kitchen activities and stepping in during the Executive Chef's absence. The Executive Sous Chef reports directly to the Executive Chef.
* Responsibilities
- Assist the Executive Chef in overseeing all kitchen operations.
- Lead, train, and supervise kitchen teams to maintain high culinary standards.
- Ensure food preparation meets company standards for quality, presentation, and safety.
- Monitor food inventory, minimize waste, and ensure proper stock levels.
- Collaborate on menu development, recipe standardization, and food costing.
- Maintain compliance with health, safety, and hygiene regulations (e.g., HACCP standards).
- Coordinate with other departments (e.g., front-of-house, purchasing) to ensure seamless service.
Yêu cầu
* Requirements
- At least 2 years of previous culinary management experience in a multi-outlet environment, ideally in a luxury setting.
- Strong knowledge of the dining room and kitchen operations, with a hands-on approach to kitchen management.
- Strong knowledge of Vietnamese cuisine is highly preferred.
- Confident in engaging and communicating directly with guests to enhance their dining experience.
- Proficiency in using Micros and other culinary management systems.
- Flexibility in scheduling to meet operational demands.
- Strong leadership and communication skills, with the ability to motivate and develop a high-performing team.
- A creative and visionary approach to menu development and culinary execution.
- High attention to detail and commitment to delivering excellence in every aspect of the culinary experience.
- Confident in engaging and communicating directly with guests to enhance their dining experience.
- At least 2 years of previous culinary management experience in a multi-outlet environment, ideally in a luxury setting.
- Strong knowledge of the dining room and kitchen operations, with a hands-on approach to kitchen management.
- Strong knowledge of Vietnamese cuisine is highly preferred.
- Confident in engaging and communicating directly with guests to enhance their dining experience.
- Proficiency in using Micros and other culinary management systems.
- Flexibility in scheduling to meet operational demands.
- Strong leadership and communication skills, with the ability to motivate and develop a high-performing team.
- A creative and visionary approach to menu development and culinary execution.
- High attention to detail and commitment to delivering excellence in every aspect of the culinary experience.
- Confident in engaging and communicating directly with guests to enhance their dining experience.
Thông tin khác
Loại công việc
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Quản lý / Trưởng phòng
Học vấn
Trung cấp
Kinh nghiệm
2 - 5 năm kinh nghiệm
Giới tính
Bất kỳ
Ngành nghề
Dịch vụ khách hàng
,
Nhà hàng / Dịch vụ ăn uống
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Quản lý / Trưởng phòng
Học vấn
Trung cấp
Kinh nghiệm
2 - 5 năm kinh nghiệm
Giới tính
Bất kỳ
Ngành nghề
Dịch vụ khách hàng
,
Nhà hàng / Dịch vụ ăn uống
Thông tin chung
- Thu nhập: Thương lượng
Nơi làm việc
- Ninh Hải,
- Khánh Hòa
Việc làm tương tự khác
CÔNG TY CỔ PHẦN PIZZA 4PS
Khánh Hòa
3,000,000 - 4,000,000 VNĐ
CÔNG TY TNHH THỜI TRANG VÀ MỸ PHẨM ÂU CHÂU (ACFC)
Khánh Hòa
10 triệu - 15 triệu
Tổ Chức Giáo Dục FPT
Toàn Quốc, Hồ Chí Minh, Bà Rịa - Vũng Tàu, Bình Dương, Đồng Nai, Hải Dương, Khánh Hòa, Lạng Sơn, Nam Định, Ninh Bình, Quảng Ngãi, Quảng Ninh, Thái Bình, Vĩnh Phúc
Theo thỏa thuận
CÔNG TY CỔ PHẦN PIZZA 4PS
Khánh Hòa
7,300,000 - 7,600,000 VNĐ
Amanoi Resort Vinh Hy Bay, Ninh Thuan Province, Vietnam
Khánh Hòa
Thương lượng
CÔNG TY CỔ PHẦN TẦM NHÌN QUỐC TẾ ALADDIN
Hồ Chí Minh, Cần Thơ, Bà Rịa - Vũng Tàu, Bình Dương, Đồng Nai, Đồng Tháp, Khánh Hòa, Long An, Tây Ninh, Tiền Giang, Khác
15 - 20 triệu
Amanoi Resort Vinh Hy Bay, Ninh Thuan Province, Vietnam
Xem trang công ty- Địa chỉ công ty: vinh Hy Bay , Ninh Thuan Province, Vietnam
- Quy mô: Từ 101 - 500 nhân viên
Thông tin công việc
Vị trí:
Quản lý
Hình thức làm việc:
Toàn thời gian
Việc làm tương tự
Cảnh báo dấu hiệu lừa đảo tuyển dụng
Thu phí và cung cấp thông tin
- Phí hồ sơ, đồng phục, đặt cọc.
- Yêu cầu nộp bản gốc giấy tờ.
- Cung cấp mã OTP.
Hứa hẹn trúng tuyển 100%
- Không yêu cầu trình độ.
- Không cần thử việc.
Phỏng vấn bất thường
- Địa điểm xa văn phòng công ty.
- Phỏng vấn qua Telegram.
Yêu cầu làm nhiệm vụ
- Tải app, nạp tiền.
- Làm nhiệm vụ nhận thưởng.
Tin tuyển dụng sơ sài
- Mô tả công việc chung chung
- Nhiệm vụ đơn giản, thu nhập khủng
- Lỗi chính tả, đánh máy.
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO sẵn sàng đồng hành, tư vấn và giới thiệu những cơ hội việc làm phù hợp, giúp Ứng viên tự tin phát triển sự nghiệp và chinh phục mục tiêu nghề nghiệp bền vững.
Hotline CSKH
1900.63.63.84
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO luôn chủ động tư vấn các giải pháp tuyển dụng tối ưu, cam kết đồng hành và hỗ trợ Quý Nhà tuyển dụng đạt được hiệu quả tuyển dụng bền vững.
Hotline CSKH
02473.068.388
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
