Chuyên viên Kế Toán - Bếp trung tâm nhà hàng

MÔ TẢ CÔNG VIỆC
Chịu trách nhiệm hạch toán chứng từ chính thức trên hệ thống FAST ERP tại Bếp Trung Tâm - bao gồm toàn bộ luồng nhập/xuất/chuyển kho cho hàng thương phẩm và hàng sản xuất, lập báo cáo giá vốn, kiểm soát hao hụt và đối chiếu số liệu với tồn kho thực tế.
1. Hạch toán nhập kho
- Nhận chứng từ gốc từ Thủ Kho, lập Phiếu Nhập Kho trên FAST ERP trong ngày
- Phân loại đúng kho: Nguyên vật liệu (NVL) sản xuất / Thành phẩm / Thương phẩm / CCDC
- Hạch toán đúng tài khoản: TK 152 (NVL), TK 153 (CCDC), TK 155 (thành phẩm), TK 156 (hàng hóa)
- Đối chiếu với Đơn hàng (PO) đã duyệt; cảnh báo khi giá hoặc số lượng bị lệch.
2. Hạch toán lệnh sản xuất & BOM (Bill of Material)
- Mở/đóng Lệnh sản xuất theo xác nhận của Điều Phối và Bếp Trưởng
- Hạch toán xuất NVL theo BOM chuẩn định mức; ghi nhận chênh lệch thực tế vs. BOM
- Xử lý co-product và hao hụt biến động (variable yield)
- Hạch toán chuyển mục đích hàng hóa theo Phiếu Điều Chuyển có phê duyệt.
3. Hạch toán xuất kho cho chi nhánh
- Duyệt chốt Phiếu xuất kho sau khi Thủ Kho xác nhận thực xuất
- Kiểm tra chéo Phiếu xuất kho trên hệ thống và Phiếu giao nhận
- Phân bổ chi phí NVL / Thành phẩm đúng chi nhánh để báo cáo giá vốn
4. Đối chiếu & Kiểm soát tồn kho
- Đối chiếu tồn kho hệ thống vs thẻ kho thực tế mỗi cuối ngày
- Kiểm kê định kỳ tuần/tháng cùng Thủ Kho
- Lập báo cáo chênh lệch và giải trình nguyên nhân
- Theo dõi ngưỡng tồn tối thiểu (Re-order point), Cảnh báo Điều phối khi gần cạn
- Kiểm soát vòng quay hàng tồn kho, cảnh báo hàng tồn quá định mức.
5. Lập báo cáo kế toán kho
- Báo cáo Nhập Xuất Tồn (N-X-T) theo ngày/tuần/tháng từng kho
- Báo cáo giá vốn NVL xuất theo chi nhánh (cost per branch)
- Báo cáo hao hụt thực tế vs định mức BOM theo từng mặt hàng
- Báo cáo biến động giá NVL, phân tích chênh lệch so với kỳ trước
- Phối hợp Kế Toán trưởng lập báo cáo công nợ nhà cung cấp cuối tháng
Ngoài ra, trong phạm vi chuyên môn cho phép, thực hiện các công việc khác tùy từng thời điểm phát sinh và được Ban giám đốc yêu cầu.
6. Yêu cầu kỹ năng:
- Kỹ năng Excel, xử lý số liệu... thành thạo
- Kỹ năng hạch toán hệ thống kế toán
- Kỹ năng làm việc độc lập
- Kỹ năng làm việc nhóm phối hợp với các chi nhánh, quản lý Bếp trung tâm
- Kỹ năng phân tích, báo cáo và cảnh báo rủi ro
- Kỹ năng giao tiếp, thuyết phục
- Sự chính xác, chi tiết, tỉ mỉ về số liệu
- Chịu được áp lực làm việc và báo cáo đúng hạn và chính xác.