Chuyên Viên Kiểm Soát Chất Lượng Sản Phẩm Nông Sản

- Kiểm tra các chỉ tiêu vật lý, hóa học và vi sinh đối với các sản phẩm trái cây sấy, trái cây tươi và rau củ quả.
- Thực hiện kiểm tra nguyên liệu đầu vào, sản phẩm trong quá trình sản xuất và thành phẩm, đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn kỹ thuật, yêu cầu chất lượng và quy định pháp luật hiện hành.
- Sử dụng và kiểm tra các thiết bị đo lường chất lượng như máy đo độ ẩm (moisture meter), khúc xạ kế (refractometer) và các thiết bị liên quan.
- Triển khai, thực hiện và giám sát việc tuân thủ các hệ thống HACCP và GMP (Thực hành sản xuất tốt).
- Có hiểu biết về quản lý chất gây dị ứng (allergen), đặc biệt là sulfite, và kiểm soát nguy cơ nhiễm chéo.
- Thu thập, phân tích và đánh giá dữ liệu chất lượng nhằm xác định xu hướng, nguyên nhân gốc rễ (root cause) và các trường hợp không phù hợp (non-conformities).
- Giám sát việc triển khai và duy trì các hệ thống quản lý chất lượng
- Đảm bảo sản phẩm tuân thủ các yêu cầu pháp lý quốc tế và yêu cầu của khách hàng.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan để duy trì tiêu chuẩn cao về chất lượng và an toàn thực phẩm.
- Theo dõi các hành động khắc phục và phòng ngừa (CAPA), đảm bảo các vấn đề được xử lý và đóng đúng thời hạn.
- Truyền đạt hiệu quả các tiêu chuẩn chất lượng và các vấn đề liên quan đến chất lượng giữa bộ phận sản xuất, ban quản lý và các bộ phận phụ trách pháp lý/tuân thủ.
- Cập nhật thường xuyên những thay đổi về quy định pháp luật, tiêu chuẩn chất lượng và các yêu cầu chứng nhận.
- Kiểm tra quy cách đóng gói, nhãn mác, tiêu chuẩn theo yêu cầu khách hàng.
- Lập báo cáo kiểm tra chất lượng (Inspection Report).
- Xử lý khi phát sinh lỗi chất lượng hoặc khiếu nại.