Chuyên Viên Kiểm Soát Chất Lượng

Xây dựng hệ thống tiêu chuẩn vận hành về An Toàn Vệ Sinh TP cho hệ thống.
Xây dựng hệ thống tiêu chuẩn đảm bảo chất lượng cho đồ ăn, thức uống của hệ thống.
Xây dựng hệ thống checklist về VSATTP của bếp và vận hành cho hệ thống các cửa hàng.
Triển khai checklist, kiểm tra việc thực hiện, tính tuân thủ về Vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng thực phẩm, chất lượng dịch vụ tại nhà hàng và nhà cung cấp theo quy định.
Ghi nhận sai phạm, tiến hành xử lý, khắc phục các vấn đề phát sinh.
Tìm kiếm nguyên nhân của các hành vi hoạt động không phù hợp và vi phạm quy định chung. Thực hiện đánh giá rủi ro trên toàn bộ qui trình để có biện pháp đề phòng và xử lý hiệu quả.
Tìm kiếm và hướng dẫn cho bộ phận thực hiện những hành động khắc phục phòng ngừa. Giám sát kết quả cải thiện và đánh giá lại mức độ hiệu quả nhằm liên tục cải tiến.
Tìm hiểu và nghiên cứu để cải tiến qui trình đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm và vừa tối ưu hóa chi phí vận hành.
Đề xuất các phương án giúp giảm thiểu các rủi ro sai phạm trong tương lai.
Báo cáo kết quả công việc định kỳ theo yêu cầu của Giám Đốc Điều Hành.