Mô tả công việc
Đảm bảo và kiểm soát chất lượng cho chuỗi cửa hàng F&B của công ty (65%)
Đảm bảo sản phẩm an toàn - ổn định - đúng tiêu chuẩn
Ngăn chặn các rủi ro ngộ độc thực phẩm, khiếu nại, thu hồi sản phẩm.
Xây dựng và kiểm soát các tiêu chuẩn nguyên liệu đầu vào và tiêu chuẩn thành phẩm.
Xây dựng và kiểm soát việc thực hiện các quy trình sơ chế, chế biến, các hướng dẫn, quy trình và hệ thống chất lượng.
Thực hiện kiểm tra và duy trì các tiêu chuẩn, và kiểm soát chất lượng cho sản phẩm tại cửa hàng.
Triển khai checklist, kiểm tra việc thực hiện, tính tuân thủ về Vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng thực phẩm, chất lượng dịch vụ tại các cửa hàng.
Audit định kỳ. Kiểm soát, đảm bảo chất lượng nguyên vật liệu, sản phẩm, dịch vụ và vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cửa hàng dịch vụ ăn uống.
2. Thực hiện hồ sơ, giấy tờ sản phẩm (35%)
Chuẩn bị, soạn thảo và nộp hồ sơ tự công bố sản phẩm công ty & sản phẩm nhập khẩu:
+ Lên chỉ tiêu kiểm nghiệm, kiểm nghiệm sản phẩm
+ Lên nội dung nhãn chính/nhãn phụ đúng với quy định
Xây dựng hệ thống lưu trữ, quản lý thông tin sản phẩm: Hồ sơ kỹ thuật sản phẩm, TCB
Nhãn mác & sự tuân thủ: Kiểm tra về nội dung nhãn, các thành phần có trong sản phẩm có phù hợp với luật định. Soạn thảo và kiểm soát về nội dung ghi nhãn sản phẩm.
Đáp ứng yêu cầu pháp lý (ATTP, công bố sản phẩm, thanh tra). Chuẩn bị, nộp hồ sơ thẩm định ATTP, môi trường theo quy định.
Chuẩn bị hồ sơ, giấy tờ để trình các cơ quan kiểm tra khi có yêu cầu.
Hỗ trợ các phòng ban khác khi có vấn đề phát sinh về mặt giấy tờ, thủ tục, hồ sơ sản phẩm.
Yêu cầu
Trình độ chuyên môn và lĩnh vực đào tạo: Tốt nghiệp Đại Học các ngành
Công Nghệ Thực Phẩm, Công Nghệ Sinh Học.
Kinh nghiệm: Có khoảng 1 - 2 năm kinh nghiệm trở lên trong mảng Kiểm soát chất lượng về mặt hàng thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm. Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm QA/QC tại mô hình F&B.
Trình độ tin học: Sử dụng thành thạo các ứng dụng văn phòng như MS Words, Excel, Powerpoint
Am hiểu quy trình sản xuất thực phẩm, quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, hệ thống
quản lý chất lượng và quy chuẩn Việt Nam (TCVN), Codex, FSSC hoặc các tiêu chuẩn quốc tế liên quan. Hiểu luật ATTP, các luật định về nhãn mác
Kỹ năng:
+ Khả năng soạn thảo văn bản nhanh chóng, logic, hồ sơ chi tiết, chính xác cao
+ Đọc hiểu tài liệu tiếng Anh chuyên ngành
+ Kỹ năng làm việc với cơ quan nhà nước
+ Cẩn thận, nguyên tắc, theo quy trình
+ Chủ động trong công việc
+ Khả năng học hỏi tốt, chịu được áp lực cao và không ngại khó khăn
+ Kỹ năng lập kế hoạch, báo cáo, làm việc nhóm và giao tiếp tốt.
Có khả năng làm việc linh hoạt, kể cả buổi tối và cuối tuần (nếu cần).
Quyền lợi
Thời gian làm việc: 8:00 - 17:00 (Thứ Hai - Thứ Sáu), thứ bảy làm việc khi có phát sinh.
Môi trường làm việc năng động, thân thiện, không ngừng phát triển.
Được hưởng các quyền lợi về lương thưởng, phúc lợi... theo đúng Điều lệ và các Quy định của Công ty tương đương với chức danh này.
Được tham gia đầy đủ các chế độ BHXH, phúc lợi theo quy định.
Thông tin khác
Thời gian làm việc
Thứ 2 - Thứ 6 (từ 08:00 đến 17:00)
Thông tin chung
Nơi làm việc
- - Hồ Chí Minh: 1/5 Nguyễn Thái Sơn, Phường Hạnh Thông
Cách thức ứng tuyển
Ứng viên nộp hồ sơ trực tuyến bằng cách bấm nút Ứng tuyển bên dưới:
Hạn nộp: 14/01/2026
Công Ty Cổ Phần Thực phẩm Sen Việt (VietLotus Foods JSC), được thành lập từ 2010, là công ty chuyên nhập khẩu và phân phối các nguyên vật liệu thực phẩm cho ngành F&B, các kênh HORECA tại Việt Nam. Với các khách hàng tiêu biểu là các chuỗi thức ăn nhanh như: Pizza Hut, Popeyes, Mr. Thịnh, Hương Vị Việt,... và các hệ thống rạp chiếu phim lớn trên toàn quốc như: CGV, Lotte Cinema, Galaxy, Beta cinema, ... Với các hàng hóa được nhập khẩu từ những đối tác uy tín trên thế giới như Malaysia, Ý, Hàn...
Quy mô công ty
Từ 26 - 100 nhân viên
