Thời giờ làm việc:
Từ thứ 2 đến thứ 7
- Buổi sáng: 08h00 - 12h00
- Buổi chiều: 13h00 - 17h00
Mô tả công việc:
Quản lý hệ thống quy trình, tiêu chuẩn và đánh giá chất lượng sản phẩm:
- Phối hợp với các nhân viên QC, tổ trưởng bộ phận từng line, thiết lập hệ thống quy trình, tiêu chuẩn kỹ thuật sản phẩm thành phẩm trên từng sản phẩm, hướng dẫn
quản lý chất lượng sản phẩm cho cán bộ công
nhân viên sản xuất.
- Tiến hành thực hiện và kiểm soát hệ thống các quy trình, tiêu chuẩn, hướng dẫn... để đảm bảo sản phẩm sản xuất ra đạt chất lượng và tiêu chuẩn theo yêu cầu đề ra.
- Quản lý hệ thống các báo cáo, tài liệu liên quan đến ISO, HACCP, VS ANTP
- Lập kế hoạch đánh giá nội bộ định kỳ, tổ chức kiểm tra tuân thủ quy trình tại các bộ phận liên quan.
- Cập nhật, lưu trữ và kiểm soát tài liệu trong hệ thống quản lý chất lượng.
Theo dõi và thực hiện truy vét, thu hồi sản phẩm bị lỗi kỹ thuật.
Kiểm soát quy trình sản xuất:
- Kiểm tra chất lượng nguyên vật liệu đầu vào, đảm bảo phải đạt chất lượng trước khi đưa vào sản xuất.
- Giám sát các thông số kỹ thuật, chất lượng sản phẩm trên dây chuyền sản xuất.
- Hướng dẫn QC kiểm tra, giám sát quá trình sản xuất theo các công đoạn của công nhân.
- Tiến hành phân loại, phát hiện các sản phẩm, bán phẩm không đạt tiêu chuẩn và yêu cầu công nhân sửa chữa.
- Hàng ngày kiểm tra, đánh giá chất lượng của sản phẩm thành phẩm, bán thành phẩm, vật tư đầu ra và ký xác nhận lô sản phẩm đạt yêu cầu.
Báo cáo, giải quyết sự cố:
- Khi có sự cố phát sinh (Sản phẩm bị trả về, dây chuyền sản xuất bị hỏng,...) phải báo ngay với quản lý sản xuất để lên phương án giải quyết kịp thời.
- Phối hợp các bộ phận liên quan tìm hiểu nguyên nhân, đề ra hướng xử lý, triển khai thực hiện và đánh giá kết quả của việc xử lý.
Thông báo cho các ca khác được biết để hạn chế thấp nhất những thiệt hại gây ra cho nhà máy.
Các công việc khác:
- Kiểm tra mẫu và chất lượng sản phẩm mới.
- Hướng dẫn, đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên QC và công nhân mới: 5S, Haccp và vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Phối hợp với các bộ phận liên quan cải tiến sản phẩm và hệ thống quy trình sản xuất, kiểm soát chất lượng sản phẩm.
- Lập các báo cáo chất lượng theo quy định của nhà máy.
- Thực hiện việc ghi chép, lưu trữ hồ sơ đúng quy trình.
Báo cáo công việc hàng ngày/ hàng tuần cho người quản lý trực tiếp.
Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên giao phó
TRÁCH NHIỆM:
- Bảo mật thông tin về các công thức, quy trình sản xuất và sản phẩm của công ty.
- Trình độ:Trình độ: Cao đẳng/Đại học chuyên ngành
Công nghệ thực phẩm, Công nghệ sinh học, Công nghệ hóa học hoặc các ngành liên quan.
- Kinh nghiệm: Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm trong ngành thực phẩm.
- Ít nhất 2 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực QA (ISO, HACCP, HALAL...)
- Có kiến thức về hồ sơ công bố thực phẩm, nguyên liệu và phụ gia.
- Có khả năng đọc hiểu tài liệu tiếng Anh; biết sử dụng vi tính văn phòng.