Chuyên Viên QC Sản Xuất - Đi Làm Ngay Tại TP. HCM

TRÁCH NHIỆM CÔNG VIỆC:
Giám sát và đảm bảo chất lượng sản phẩm trong suốt quá trình sản xuất, từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm cuối cùng, tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm theo HACCP, ISO 22000, GMP, SSOP.
NHIỆM VỤ CỤ THỂ:
A. Kiểm soát chất lượng trong quá trình sản xuất
Kiểm tra nguyên liệu đầu vào (nguyên liệu chính, phụ gia, bao bì...) theo tiêu chuẩn.
Giám sát điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại khu vực sản xuất (nhân sự, thiết bị, môitrường).
Giám sát các công đoạn sản xuất trên dây chuyền, đảm bảo tuân thủ đúng quy trình công nghệ và các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Kiểm tra các thông số kỹ thuật trong từng công đoạn sản xuất (nhiệt độ, thời gian, độ ẩm, tỷ lệ phối trộn, pH, trọng lượng,...).
Lấy mẫu bán thành phẩm, thành phẩm để kiểm nghiệm theo tần suất quy định.
Phát hiện và báo cáo kịp thời các sai lệch (non-conformity), đưa ra biện pháp ngăn chặn, khắc phục kịp thời để tránh sai sót hàng loạt.
B. Kiểm soát thành phẩm
Kiểm tra cảm quan, trọng lượng, bao gói, nhãn mác, hạn sử dụng, mã lô... trước khi nhập kho.
Lập biên bản xác nhận đạt/không đạt và chuyển thông tin cho bộ phận liên quan (kho, sản xuất).
Lưu mẫu thành phẩm theo quy định và kiểm tra định kỳ hàng hóa lưu kho.
C. Hồ sơ và báo cáo
Ghi chép đầy đủ, trung thực các biểu mẫu QC tại dây chuyền.
Báo cáo hàng ngày/tuần/tháng về tình hình chất lượng sản xuất cho BQL Kho tổng.
Phối hợp với P.Sản xuất để cập nhật, rà soát, cải tiến quy trình sản xuất - kiểm soát chất lượng.
Phối hợp với các bộ phận liên quan (Sản xuất, R&D, Thu mua,...) tìm nguyên nhân và đề xuất hành động khắc phục, phòng ngừa đối với sản phẩm không phù hợp hoặc khiếu nại từ khách hàng.
D. Công việc khác
Tham gia điều tra nguyên nhân và đề xuất hành động khắc phục phòng ngừa (CAPA) khi có sự cố chất lượng.
Hỗ trợ đào tạo công nhân về ý thức và quy định an toàn, vệ sinh thực phẩm.
Thực hiện các nhiệm vụ khác theo phân công của cấp trên