Quản lý toàn diện các hoạt động vận hành của cửa hàng, bao gồm kiểm soát chi phí, nguyên vật liệu, thiết bị và nhân sự.
Lập, theo dõi và gửi báo cáo định kỳ về doanh thu, lợi nhuận, tình hình kinh doanh và các đề xuất cải tiến hoạt động.
Phân bổ, sắp xếp lịch làm việc, điều phối ca hợp lý cho đội ngũ nhân viên để đảm bảo hiệu suất và chất lượng
phục vụ.
Giám sát quy trình làm việc hằng ngày, đảm bảo tuân thủ tiêu chuẩn dịch vụ, vệ sinh an toàn thực phẩm, quy định PCCC và an toàn lao động.
Theo dõi, đánh giá hiệu suất của từng nhân viên; kịp thời đưa ra phương án hỗ trợ, đào tạo và phát triển kỹ năng cho nhân sự mới.
Quản lý hình ảnh và thương hiệu cửa hàng, đảm bảo không gian sạch sẽ, chuyên nghiệp, tạo trải nghiệm tốt cho khách hàng.
Xử lý, giải quyết các tình huống phát sinh liên quan đến khách hàng, nhân viên và vận hành.
Thực hiện các công việc khác theo sự phân công, chỉ đạo từ
Giám sát khu vực hoặc Ban quản lý.
Tốt nghiệp Trung Cấp trở lên, ưu tiên ngành Quản trị Nhà hàng/Khách sạn, Kinh doanh hoặc các ngành liên quan.
Có ít nhất 1-2 năm kinh nghiệm ở vị trí Cửa hàng trưởng, Quản lý hoặc Giám sát trong lĩnh vực F&B, bán lẻ hoặc dịch vụ.
Khả năng lập kế hoạch, quản lý chi phí, kiểm soát hàng hóa - tồn kho.
Giao tiếp khéo léo, xử lý tình huống linh hoạt, có tinh thần phục vụ khách hàng.
Chịu được áp lực công việc