I. MỤC TIÊU CÔNG VIỆC
- Trực tiếp chế biến các món ăn chính trong thực đơn hàng ngày, đảm bảo chất lượng bữa ăn
phục vụ số lượng lớn cán bộ nhân viên theo đúng tiêu chuẩn vệ sinh và dinh dưỡng.
II. NHIỆM VỤ CỤ THỂ
- Nấu chính các món ăn trong thực đơn hằng ngày, đặc biệt là các món mặn, món canh, món xào theo yêu cầu.
- Phối hợp với
phụ bếp, tổ chia suất để đảm bảo tiến độ và chất lượng bữa ăn
- Sơ chế thực phẩm theo đúng quy trình, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Nếm thử và điều chỉnh gia vị, đảm bảo khẩu vị chung của tập thể.
- Vệ sinh khu vực bếp cá nhân và hỗ trợ tổng vệ sinh định kỳ theo lịch phân công.
- Báo cáo tồn thực phẩm, đề xuất nguyên vật liệu cần thiết cho các bữa sau nếu được giao nhiệm vụ.
- Tốt nghiệp trung cấp nghề trở lên chuyên ngành nấu ăn.
- Có ít nhất 2 năm kinh nghiệm làm đầu
bếp chính tại bếp ăn tập thể, nhà hàng hoặc căn tin quy mô lớn.
- Kỹ năng nấu ăn tốt, đặc biệt là các món ăn phục vụ số đông (món Việt, món phổ biến).
- Kỹ năng tổ chức công việc, làm việc nhóm và kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Có sức khỏe tốt, trung thực, chịu được áp lực cao.
- Thu nhập: Thỏa thuận theo năng lực - Tháng lương 13++ tùy theo tình hình kinh doanh & Đánh giá năng lực - Du lịch nghỉ mát hàng năm - Sử dụng dịch vụ nội bộ, thưởng ngày lễ, quà lễ/sinh nhật/kỷ niệm... - Đóng bảo hiểm theo quy định: BHYT, BHXH, BHTN theo luật Lao động Việt Nam - Được tham gia các khóa đào tạo chuyên nghiệp trong và ngoài công ty, nâng cao kỹ năng, nghiệp vụ và phát triển toàn diện. - Môi trường làm việc năng động, khuyến khích đóng góp ý kiến cho sự phát triển chung, hướng tới phát triển toàn diện