Demi Chef De Partie / CDP

Reports To: Sous Chef/ Executive Chef
Báo cáo để: sous Chef/Executive Chef

*Position Summary:
Vị trí tóm tắt:

The demi chef de partie is also a chef de party. The demi chef de partie is part of the kitchen staff. A demi chef de partie assists the executive chef in the preparation of different types of meals for instance meats, appetizers or vegetables. A demi chef de partie may also be referred to as a line cook or station chef
Các đầu bếp Demi de partie cũng là một đầu bếp de Party. Các đầu bếp Demi de partie là một phần của nhân viên nhà bếp. Một đầu bếp Demi de partie hỗ trợ các đầu bếp hành chính trong việc chuẩn bị các loại khác nhau của bữa ăn cho ví dụ thịt, món khai vị hoặc rau. Một đầu bếp Demi de partie cũng có thể được gọi là một dòng nấu ăn hoặc đầu bếp trạm

*Duties and Responsibilities
Nhiệm vụ và trách nhiệm

The following are demi chef de partie job duties and responsibilities:
Sau đây là Demi Chef de partie việc làm nhiệm vụ và trách nhiệm:

• Assists and supports the executive chef in the preparation of different foods
Giúp đỡ và hỗ trợ các đầu bếp hành chính trong việc chuẩn bị các loại thực phẩm khác nhau
• Assists in all kitchen related activities including ordering for supplies and budget control
Hỗ trợ trong tất cả các hoạt động nhà bếp liên quan bao gồm đặt hàng cho vật tư và kiểm soát ngân sách
• Assists with the coordination of banqueting events alongside the banquet manager
Hỗ trợ phối hợp các sự kiện chức tiệc hội cùng với quản lý tiệc
• Assist with the selection and training of other kitchen staff
Hỗ trợ việc lựa chọn và đào tạo các nhân viên nhà bếp khác
• Assists with the planning of menus
Hỗ trợ lập kế hoạch thực đơn
• Meal preparation
Chuẩn bị bữa ăn
• Assists with the preparation, cooking and presentation of different foods in the restaurant
Hỗ trợ việc chuẩn bị, nấu ăn và trình bày các loại thực phẩm khác nhau trong nhà hàng
• Assists with the enforcement of health and safety standard within the kitchen
Hỗ trợ việc thi hành tiêu chuẩn sức khỏe và an toàn trong nhà bếp
• Ensures that customers are served quality food and in a manner that is timely
Đảm bảo rằng khách hàng được phục vụ thực phẩm chất lượng và theo cách kịp thời