- Bếp Trưởng Nhà hàng
Hạn nộp hồ sơ: 28/09/2026 (Còn 15 ngày)
Ứng tuyển sớm để được ưu tiên
Kết nối với Nhà tuyển dụng để tìm hiểu thông tin và gia tăng cơ hội trúng tuyển
Nhà tuyển dụng đang online
Mô tả công việc
- Tổ chức quản lý, điều hành và giám sát tất cả hoạt động của Bếp phụ trách.
- Hướng dẫn & kiểm soát thực hiện các tiêu chuẩn, quy trình, quy định đồng thời đề xuất làm mới, bổ sung, hoàn thiện và cải tiến phù hợp.
- Giám sát việc phân ca, bố trí nhân lực, đảm bảo đủ nhân sự vận hành hoạt động trong bộ phận.
- Theo dõi doanh thu, kiểm soát chi phí của các Bếp, tìm các biện pháp để đảm bảo chi phí thực phẩm (food cost) không vượt chi phí quy định.
- Tổ chức việc bảo quản và giám sát chặt chẽ hàng hóa tại Kho để kịp thời phát hiện và xử lý các vấn đề bất cập, chưa hợp lý, đảm bảo trong toàn khu bếp thực phẩm phải tuân thủ quy trình: FIFO.
- Hỗ trợ bếp trưởng điều hành cập nhật "Thư viện thực đơn", chịu trách nhiệm về chất lượng tất cả món ăn tại nhà hàng.
- Kết hợp với bếp trưởng điều hành xây dựng và thay đổi thực đơn 6 tháng/1 lần và đào tạo nhân viên bộ phận định kỳ 1 tháng các món ăn, sốt....
- Thực hiện và kiểm soát công tác vệ sinh outlet, ATVSTP, PCCC, an toàn lao động của các khu vực do bộ phận quản lý.
- Kiểm tra việc sử dụng, bảo quản các loại tài sản, máy móc, công cụ trong bếp.
- Hướng dẫn & kiểm soát thực hiện các tiêu chuẩn, quy trình, quy định đồng thời đề xuất làm mới, bổ sung, hoàn thiện và cải tiến phù hợp.
- Giám sát việc phân ca, bố trí nhân lực, đảm bảo đủ nhân sự vận hành hoạt động trong bộ phận.
- Theo dõi doanh thu, kiểm soát chi phí của các Bếp, tìm các biện pháp để đảm bảo chi phí thực phẩm (food cost) không vượt chi phí quy định.
- Tổ chức việc bảo quản và giám sát chặt chẽ hàng hóa tại Kho để kịp thời phát hiện và xử lý các vấn đề bất cập, chưa hợp lý, đảm bảo trong toàn khu bếp thực phẩm phải tuân thủ quy trình: FIFO.
- Hỗ trợ bếp trưởng điều hành cập nhật "Thư viện thực đơn", chịu trách nhiệm về chất lượng tất cả món ăn tại nhà hàng.
- Kết hợp với bếp trưởng điều hành xây dựng và thay đổi thực đơn 6 tháng/1 lần và đào tạo nhân viên bộ phận định kỳ 1 tháng các món ăn, sốt....
- Thực hiện và kiểm soát công tác vệ sinh outlet, ATVSTP, PCCC, an toàn lao động của các khu vực do bộ phận quản lý.
- Kiểm tra việc sử dụng, bảo quản các loại tài sản, máy móc, công cụ trong bếp.
Yêu cầu
- Có kinh nghiệm tại vị trí tương đương ở các Khách sạn/ Resorts 4-5 sao.
- Có kỹ năng tư duy chiến lược, tổ chức công việc, quản lý chất lượng
- Có kỹ năng tư duy chiến lược, tổ chức công việc, quản lý chất lượng
Quyền lợi
Môi trường làm việc hòa đồng, thân thiện
Thông tin khác
Loại công việc
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Quản lý / Trưởng phòng
Học vấn
Cao đẳng
Kinh nghiệm
2 - 5 năm kinh nghiệm
Giới tính
Bất kỳ
Tuổi
Dưới 50
Ngành nghề
Nhà hàng / Dịch vụ ăn uống
,
Khách sạn
Nhân viên toàn thời gian
Cấp bậc
Quản lý / Trưởng phòng
Học vấn
Cao đẳng
Kinh nghiệm
2 - 5 năm kinh nghiệm
Giới tính
Bất kỳ
Tuổi
Dưới 50
Ngành nghề
Nhà hàng / Dịch vụ ăn uống
,
Khách sạn
Thông tin chung
- Thu nhập: Thương lượng
Nơi làm việc
- Tân Trào,
- Tuyên Quang
Việc làm tương tự khác
Công Ty Cổ Phần Sản Xuất Và Thương Mại Gốm Sứ Novita
Lâm Đồng, Tuyên Quang
20 triệu - 40 triệu
CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI NAM HỒNG FOOD
Hà Giang, Tuyên Quang
26 triệu - 40 triệu
Công ty cổ phần Hai Bốn Bảy (247Express) Pro Company
Hà Nội, Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Hải Phòng, Bắc Ninh, Bình Định, Gia Lai, Hải Dương, Hòa Bình, Hưng Yên, Lào Cai, Nghệ An, Phú Thọ, Quảng Nam, Thái Nguyên, Tuyên Quang, Khác
25 - 35 triệu
Công ty Cổ phần IntelLife (TokyoLife)
Tuyên Quang
13 Tr - 18 Tr VND
Công ty Cổ phần Hai Bốn Bảy (Chuyển Phát Nhanh 247 Expresss)
Hà Nội, Hồ Chí Minh, Hải Phòng, Bắc Ninh, Bình Dương, Đắk Nông, Nghệ An, Quảng Bình, Quảng Ninh, Sóc Trăng, Tuyên Quang, Khác
12 - 20 tr
CN CÔNG TY CP SX & TM PHÚC THỊNH
Hà Nội, Bắc Ninh, Cao Bằng, Điện Biên, Lai Châu, Lạng Sơn, Lào Cai, Phú Thọ, Sơn La, Thái Nguyên, Tuyên Quang, Khác
25 - 40 triệu
Công Ty Cổ Phần Sản Xuất Và Thương Mại Gốm Sứ Novita
Lâm Đồng, Tuyên Quang
20 triệu - 35 triệu
Thời trang thể thao Lining - CÔNG TY TNHH QUỐC TẾ HẢI LONG
Tuyên Quang
10 Tr - 14 Tr VND
Flamingo Holding Group
Xem trang công ty- Địa chỉ công ty: Tòa Flamingo, Số 24 Tràng Tiền, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Quy mô: Từ 1000 - 5000 nhân viên
- Lĩnh vực: Bất động sản
Thông tin công việc
Vị trí:
Quản lý
Hình thức làm việc:
Toàn thời gian
Việc làm tương tự
Quản Lý Cửa Hàng - CN Tuyên Quang
CÔNG TY CỔ PHẦN THỜI TRANG QUỐC TẾ GLAMOR
Bình Thuận, Tuyên Quang
8 - 12 triệu VNĐ
Quản lý showroom
CÔNG TY CỔ PHẦN THỜI TRANG QUỐC TẾ GLAMOR
Hà Nội, Bắc Giang, Bình Dương, Bình Thuận, Tuyên Quang
8 - 10 triệu VNĐ
Cảnh báo dấu hiệu lừa đảo tuyển dụng
Thu phí và cung cấp thông tin
- Phí hồ sơ, đồng phục, đặt cọc.
- Yêu cầu nộp bản gốc giấy tờ.
- Cung cấp mã OTP.
Hứa hẹn trúng tuyển 100%
- Không yêu cầu trình độ.
- Không cần thử việc.
Phỏng vấn bất thường
- Địa điểm xa văn phòng công ty.
- Phỏng vấn qua Telegram.
Yêu cầu làm nhiệm vụ
- Tải app, nạp tiền.
- Làm nhiệm vụ nhận thưởng.
Tin tuyển dụng sơ sài
- Mô tả công việc chung chung
- Nhiệm vụ đơn giản, thu nhập khủng
- Lỗi chính tả, đánh máy.
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO sẵn sàng đồng hành, tư vấn và giới thiệu những cơ hội việc làm phù hợp, giúp Ứng viên tự tin phát triển sự nghiệp và chinh phục mục tiêu nghề nghiệp bền vững.
Hotline CSKH
1900.63.63.84
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
Đội ngũ hỗ trợ của JobOKO luôn chủ động tư vấn các giải pháp tuyển dụng tối ưu, cam kết đồng hành và hỗ trợ Quý Nhà tuyển dụng đạt được hiệu quả tuyển dụng bền vững.
Hotline CSKH
0962.107.888
Công ty Cổ phần JobOKO Toàn cầu
