Giám Đốc Vận Hành Chuỗi F&B (Operation Director)

Mô tả Công việc
1. Phân tích thị trường, đối thủ và đề xuất kế hoạch kinh doanh theo tháng/quý/năm.
2. Tổ chức triển khai kế hoạch kinh doanh nhằm hoàn thành các chỉ tiêu tài chính (doanh thu, chi phí, lợi nhuận) được giao theo tháng/quý/năm.
3. Tiếp nhận thông tin từ cấp trên - CEO
4. Tham mưu các chiến lược phát triển cho công ty
5. Thúc đẩy hoạt động của các phòng ban và đánh giá kết quả công việc của các phòng ban
6. Xây dựng, phát triển các mối quan hệ trong và ngoài doanh nghiệp.
7. Thực hiện kiểm tra các dữ liệu liên quan đến tài chính, cải thiện ngân sách cũng như lợi nhuận cho doanh nghiệp.
8. Thực hiện kiểm tra chất lượng của hoạt động sản xuất, hoạt động của bộ phận tuyển dụng, đào tạo nhân viên.
9. Xây dựng kế hoạch gia tăng chất lượng của các loại sản phẩm/dịch vụ kinh doanh để đáp ứng tốt nhu cầu của khách hàng.
10. Xây dựng, cải tiến, duy trì quy trình vận hành nhằm đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng món ăn và chất lượng phục vụ.
11. Triển khai đào tạo, kiểm soát tính tuân thủ quy trình vận hành và các tiêu chuẩn chất lượng, đảm bảo đạt tiêu chuẩn quy định.
12. Phân tích nhu cầu nguồn nhân lực, đề xuất các phương thức sử dụng nhân lực hiệu quả, đảm bảo chỉ tiêu chi phí nhân lực.
13. Xây dựng, tổ chức triển khai các chương trình đào tạo nhằm đảm bảo chất lượng nguồn nhân lực các cấp tại nhà hàng.