Giám Đốc Vận Hành Nhà Hàng

- Quản lý, điều hành toàn bộ hoạt động vận hành của VietCharm bao gồm Nhà hàng, Bếp.
- Xây dựng, ban hành và cải tiến hệ thống quy trình, quy định, tiêu chuẩn vận hành (SOP) nhằm nâng cao hiệu quả quản lý và kiểm soát nội bộ.
- Xây dựng chiến lược, kế hoạch vận hành nhằm đảm bảo đạt mục tiêu doanh thu, lợi nhuận và nâng cao hiệu quả hoạt động của Công ty.
- Kiểm soát chất lượng dịch vụ và trải nghiệm khách hàng, đảm bảo duy trì tiêu chuẩn thương hiệu và hình ảnh Viet Charm.
- Quản lý và tối ưu chi phí vận hành, bao gồm giá vốn hàng bán (Food Cost), chi phí nhân sự (Labor Cost) của tema vận hành và các chi phí hoạt động khác.
- Quản lý, đào tạo và phát triển đội ngũ nhân sự khối vận hành, xây dựng đội ngũ kế thừa và nâng cao năng lực quản lý của các cấp.
- Kiểm soát việc tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm, an toàn lao động, phòng cháy chữa cháy và các quy định pháp luật liên quan.
- Phối hợp với các phòng ban (Kinh doanh, Sân khấu, Marketing, Tài chính Kế toán, HCNS...) để triển khai hiệu quả các mục tiêu kinh doanh của Công ty.
- Báo cáo kết quả hoạt động vận hành, đề xuất giải pháp cải tiến và chịu trách nhiệm trước Tổng Giám đốc về hiệu quả hoạt động của toàn bộ khối vận hành.
- Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của Tổng Giám đốc và Hội đồng quản trị.