Giám Sát Bếp Hệ Thống Chuỗi HỦ TIẾU THÁI LAN - Pi Thai

CÔNG TY TNHH THAI MARKET

Địa điểm làm việc: Hồ Chí Minh

Hết hạn: 22/04/2024

Chi tiết công việc
Giới thiệu công ty

Vị trí công việc này hiện tại đã hết hạn nộp hồ sơ, bạn có thể tham khảo thêm một số công việc liên quan phía dưới

Mô tả công việc

- Hướng dẫn Bộ phận bếp ra món mới theo đúng chart.
- Đào tạo, huấn luyện nhân sự theo kế hoạch đào tạo
- Phối hợp với ban quản lý và giám sát bếp nhà hàng đào tạo nhân viên theo định kì tuần/tháng/năm
- Đảm bảo thực hiện Checklist, kiểm tra sản phẩm, nhân sự và việc vận hành của Bếp thường xuyên theo tuần / tháng
- Bảo đảm tất cả hàng hoá tại nhà hàng/nhánh trên hệ thống đều có đầy đủ và đúng tem nhãn, HSD
- Kiểm tra nhân viên bếp kiến thức về VSATTP thường xuyên
- Kiểm tra, và phản hồi những bất cập về sản phẩm cho các bộ phận liên quan ngay khi phát hiện, và phối hợp xử lý đảm bảo vận hành Nhà hàng
- Kiểm tra Layout bếp, First order CCDC, NVL
- Kiểm soát cost nguyên vật liệu tại bếp
- Kiểm tra lượng hàng order từng nhà hàng so với projection báo cáo
- Kiểm soát nhân sự bếp đảm bảo COL cho nhà hàng
- Thực hiện các công việc khác khi có yêu cầu từ cấp trên.

Yêu cầu

- Đam mê nghề Bếp
- Ít nhất 02 năm kinh nghiệm tại vị trí tương đương
- Kỹ năng phân tích chi phí sản phẩm, sáng tạo & phát triển sản phẩm bắt kịp xu hướng thị trường.
- Kỹ năng vi tính văn phòng
- Kỹ năng decor món ăn
- Nắm vững các tiêu chuẩn về VSATTP
- Kỹ năng giao tiếp, truyền đạt tốt. Nhận biết vấn đề và xử lý tình huống nhanh, dứt khoát.
- Kỹ năng tổng hợp thông tin/dữ liệu tốt
- Trung thực, cẩn thận, cầu tiến
- Trách nhiệm, khiêm tốn, nhiệt huyết với nghề bếp
- Yêu thích ẩm thực Thái

Quyền lợi

Được hưởng chế độ BHXH,BHYT,BHTN theo quy định.
Được hướng các chế độ ( nghỉ phép năm...), phúc lợi (hiếu, hỷ, sinh nhật...) theo quy định.
Được tham gia teambuilding hằng năm.
Được tham gia các lớp đào tạo, có lộ trình thăng tiến.

Thông tin chung

Ngày hết hạn: 22/04/2024
Thu nhập: Thỏa thuận

Giới thiệu công ty Xem trang công ty

Thai Market Restaurant Chuỗi hệ thống nhà hàng chuyên phục vụ thức ăn đặc trưng Thái Lan lâu đời và đậm bản sắc nhất tại Tp. Đà Nẵng. Chúng tôi hiện diện tại: - 04 Trần Quốc Toản, Đà Nẵng - 46 Thái Phiên, Đà Nẵng - 17 ...

Thai Market đã ra đời sau chuỗi ngày gian nan vất vả đó. Những món ăn tinh tuy nhất của người Thái đã có thể tìm thấy ngay trong thực đơn của người Thái đã có thể tìm thấy ngay trong thực đơn của Nhà hàng chúng tôi.
Những thực khách đầu tiên biết đến Thai Market tại 04 Trần Quốc Toản (Đà Nẵng) cùng tên gọi "HQ THAI FOOD" với không gian ấm cúng và dịch vụ thân tình. Sau 3 năm phát triển với tên gọi cũ - "Thai Market" là cái tên được lựa chọn hướng đến con đường phát triển xa hơn và đã nhanh chóng mở rộng để trở thành chuỗi nhà hàng Thái chuyên nghiệp hiếm hoi ở Miền Trung Việt Nam với 5 nhà hàng trải khắp Đà Nẵng và Hội An. Tôi cùng tập thể Thai Market đang từng bữa chuyên nghiệp hoá trong phục vụ và không ngừng sáng tạo các món ăn trong thực đơn.
Tom Yum Kung ( Canh tôm chua cay); Som Tam (Gỏi đu đủ); Pad Thai (Phở xào kiểu Thái)... những món ăn không thể thiếu trong Menu của tất cả các nhà hàng Thái trên thế giời đã nhanh chóng trở thành Signature (Món ruột) của Thai Market. Ngoài ra, chúng tôi còn phát triển thêm các món ăn mang phong cách Fusion - như một sự kết hợp mang phong cách riêng của đầu bếp Thai Market gửi đến thực khách.

Quy mô công ty

Từ 101 - 500 nhân viên

Chia sẻ: