Giám Sát Bếp
Công ty TNHH Tư vấn Quản lý Dự án Mặt Trời - Tập Đoàn Sun GroupĐịa điểm làm việc: Đà Nẵng
Hết hạn: 10/05/2024
- Chi tiết công việc
- Giới thiệu công ty
Mức lương: Thương lượng
Loại hình: Toàn thời gian
Chức vụ: Quản lý
Mô tả công việc
Tham mưu cho bếp trưởng về chất lượng, hình thức các món ăn.
Tham mưu và xây dựng các món mới nhằm đem lại hiệu quả cao trong kinh doanh.
Tham mưu cho Bếp trưởng trong công tác điều điều động, điều chuyển nhân sự đảm bảo hoạt động của bếp.
Tham mưu cho Bếp trưởng về công tác lên kế hoạch đào tạo, và tổ chức đào tạo cho nhân viên
Tham mưu cho Bếp trưởng về đề xuất khen thưởng, thăng chức cho nhân viên
Tham mưu cho bếp trưởng trong công tác mua sắm CCDC, lên thực đơn.
Bảo quản tốt dụng cụ, sử dụng hợp lý tài sản do tổ phụ trách
Sắp xếp lịch làm việc nhân viên hợp lý
Báo cáo trực tiếp và kịp thời với bếp trưởng những sự cố bất thường xảy ra trong ca làm việc như: máy móc hư hỏng, thực phẩm hư hỏng để được chỉ đạo giải quyết
Thực hiện tốt chính sách bảo vệ môi trường của Công ty
Báo cáo và đề nghị ngay cho bếp trưởng biện pháp giảm chi phí sản xuất khi thấy cần thiết
Đảm bảo việc thực hiện tốt nguyên tắc về vệ sinh an toàn thực phẩm, công tác lưu mẫu theo quy định
Chuẩn bị hàng hóa đầy đủ cho bếp hàng ngày
Trực tiếp nấu ăn theo chuyên môn của mình
Chịu trách nhiệm trước bếp trưởng về thực đơn, định lượng và chất lượng món ăn do tổ mình phụ trách theo đúng đề xuất ban đầu với bếp trưởng và Phòng bếp
Kiểm tra việc thực hiện nội quy lao động của từng nhân viên ( giờ giấc, trang phục, năng suất lao động)
Lập kế hoạch đào tạo, tổ chức đào tạo kỹ năng, nghiệp vụ cho nhân viên tại Phòng bếp
Đảm bảo tốt tình hình về sinh trong khu vực bếp, bảo quản hàng hóa đã xuất hoặc sử dụng trong ngày
Kiểm soát việc sử dụng CCDC, đảm bảo đúng công năng và công dụng.
Tìm tòi áp dụng các công nghệ mới nhằm giảm tối đa sức lao động của Phòng bếp
Kiểm tra và báo cáo số lượng tài sản, công cụ hàng tháng.
Xử lý các trường hợp hư hỏng, mất mát tài sản, công cụ và báo cáo Trưởng bếp.
Đề xuất cung cấp tài sản, công cụ bổ sung.
Hàng ngày kiểm tra việc sử dụng tài sản công cụ của các Nhân viên.
Phân công công việc cho nhân viên dưới quyền trong Phòng bếp
Xử lý nhân viên vi phạm và trình lên cấp trên
Đề xuất về nhân sự cho Phòng bếp
Giải quyết trong phạm vi cho phép những vấn đề liên quan đến công việc, than phiền của khách hàng, thắc mắc của nhân viên
Tham mưu và xây dựng các món mới nhằm đem lại hiệu quả cao trong kinh doanh.
Tham mưu cho Bếp trưởng trong công tác điều điều động, điều chuyển nhân sự đảm bảo hoạt động của bếp.
Tham mưu cho Bếp trưởng về công tác lên kế hoạch đào tạo, và tổ chức đào tạo cho nhân viên
Tham mưu cho Bếp trưởng về đề xuất khen thưởng, thăng chức cho nhân viên
Tham mưu cho bếp trưởng trong công tác mua sắm CCDC, lên thực đơn.
Bảo quản tốt dụng cụ, sử dụng hợp lý tài sản do tổ phụ trách
Sắp xếp lịch làm việc nhân viên hợp lý
Báo cáo trực tiếp và kịp thời với bếp trưởng những sự cố bất thường xảy ra trong ca làm việc như: máy móc hư hỏng, thực phẩm hư hỏng để được chỉ đạo giải quyết
Thực hiện tốt chính sách bảo vệ môi trường của Công ty
Báo cáo và đề nghị ngay cho bếp trưởng biện pháp giảm chi phí sản xuất khi thấy cần thiết
Đảm bảo việc thực hiện tốt nguyên tắc về vệ sinh an toàn thực phẩm, công tác lưu mẫu theo quy định
Chuẩn bị hàng hóa đầy đủ cho bếp hàng ngày
Trực tiếp nấu ăn theo chuyên môn của mình
Chịu trách nhiệm trước bếp trưởng về thực đơn, định lượng và chất lượng món ăn do tổ mình phụ trách theo đúng đề xuất ban đầu với bếp trưởng và Phòng bếp
Kiểm tra việc thực hiện nội quy lao động của từng nhân viên ( giờ giấc, trang phục, năng suất lao động)
Lập kế hoạch đào tạo, tổ chức đào tạo kỹ năng, nghiệp vụ cho nhân viên tại Phòng bếp
Đảm bảo tốt tình hình về sinh trong khu vực bếp, bảo quản hàng hóa đã xuất hoặc sử dụng trong ngày
Kiểm soát việc sử dụng CCDC, đảm bảo đúng công năng và công dụng.
Tìm tòi áp dụng các công nghệ mới nhằm giảm tối đa sức lao động của Phòng bếp
Kiểm tra và báo cáo số lượng tài sản, công cụ hàng tháng.
Xử lý các trường hợp hư hỏng, mất mát tài sản, công cụ và báo cáo Trưởng bếp.
Đề xuất cung cấp tài sản, công cụ bổ sung.
Hàng ngày kiểm tra việc sử dụng tài sản công cụ của các Nhân viên.
Phân công công việc cho nhân viên dưới quyền trong Phòng bếp
Xử lý nhân viên vi phạm và trình lên cấp trên
Đề xuất về nhân sự cho Phòng bếp
Giải quyết trong phạm vi cho phép những vấn đề liên quan đến công việc, than phiền của khách hàng, thắc mắc của nhân viên
Yêu cầu công việc
- Có kinh nghiệm ở vị trí tương đương
Nộp hồ sơ liên hệ
Công ty TNHH Tư vấn Quản lý Dự án Mặt Trời - Tập Đoàn Sun Group
Giới thiệu công ty
Xem trang công ty
Mục tiêu phát triển
Kiến tạo những công trình, những sản phẩm/dịch vụ có đẳng cấp chất lượng vượt trội; trường tồn theo thời gian; góp phần nâng cao vị thế Đất nước, nâng cao chất lượng sống của người dân và làm đẹp, làm giàu cho Tổ quốc.
Xây dựng nên một thương hiệu Việt bền vững, uy tín, đẳng cấp quốc tế; góp phần đưa Việt Nam trở thành điểm đến hấp dẫn của Thế giới.
tầm nhìn
Với tôn chỉ phát triển bền vững Tập đoàn Sun Group phấn đấu trở thành một trong những tập đoàn kinh tế tư nhân Việt Nam có quy mô và đẳng cấp quốc tế. Tập đoàn Sun Group lấy Du lịch nghỉ dưỡng - Giải trí và Bất động sản cao cấp làm lĩnh vực đầu tư chiến lược.
triết lý kinh doanh
Hài hòa lợi ích giữa doanh nghiệp và xã hội; Cân bằng giữa phát triển với bảo tồn; Tôn trọng các giá trị của thiên nhiên và con người... Đó là cách đầu tư bền vững. Kinh doanh là con đường dài, trong hành trình đó Tập đoàn Sun Group luôn nỗ lực vượt lên chính mình mỗi ngày. Thành công của doanh nghiệp không phải là những ngôi sao gắn trên biển hiệu mà là sự rung động trongtrái tim khách hàng.
Kiến tạo những công trình, những sản phẩm/dịch vụ có đẳng cấp chất lượng vượt trội; trường tồn theo thời gian; góp phần nâng cao vị thế Đất nước, nâng cao chất lượng sống của người dân và làm đẹp, làm giàu cho Tổ quốc.
Xây dựng nên một thương hiệu Việt bền vững, uy tín, đẳng cấp quốc tế; góp phần đưa Việt Nam trở thành điểm đến hấp dẫn của Thế giới.
tầm nhìn
Với tôn chỉ phát triển bền vững Tập đoàn Sun Group phấn đấu trở thành một trong những tập đoàn kinh tế tư nhân Việt Nam có quy mô và đẳng cấp quốc tế. Tập đoàn Sun Group lấy Du lịch nghỉ dưỡng - Giải trí và Bất động sản cao cấp làm lĩnh vực đầu tư chiến lược.
triết lý kinh doanh
Hài hòa lợi ích giữa doanh nghiệp và xã hội; Cân bằng giữa phát triển với bảo tồn; Tôn trọng các giá trị của thiên nhiên và con người... Đó là cách đầu tư bền vững. Kinh doanh là con đường dài, trong hành trình đó Tập đoàn Sun Group luôn nỗ lực vượt lên chính mình mỗi ngày. Thành công của doanh nghiệp không phải là những ngôi sao gắn trên biển hiệu mà là sự rung động trongtrái tim khách hàng.
Mục tiêu phát triển
Kiến tạo những công trình, những sản phẩm/dịch vụ có đẳng cấp chất lượng vượt trội; trường tồn theo thời gian; góp phần nâng cao vị thế Đất nước, nâng cao chất lượng sống của người dân và làm đẹp, làm giàu cho Tổ quốc.
Xây dựng nên một thương hiệu Việt bền vững, uy tín, đẳng cấp quốc tế; góp phần đưa Việt Nam trở thành điểm đến hấp dẫn của Thế giới.
tầm nhìn
Với tôn chỉ phát triển bền vững Tập đoàn Sun Group phấn đấu trở thành một trong những tập đoàn kinh tế tư nhân Việt Nam có quy mô và đẳng cấp quốc tế. Tập đoàn Sun Group lấy Du lịch nghỉ dưỡng - Giải trí và Bất động sản cao cấp làm lĩnh vực đầu tư chiến lược.
triết lý kinh doanh
Hài hòa lợi ích giữa doanh nghiệp và xã hội; Cân bằng giữa phát triển với bảo tồn; Tôn trọng các giá trị của thiên nhiên và con người... Đó là cách đầu tư bền vững. Kinh doanh là con đường dài, trong hành trình đó Tập đoàn Sun Group luôn nỗ lực vượt lên chính mình mỗi ngày. Thành công của doanh nghiệp không phải là những ngôi sao gắn trên biển hiệu mà là sự rung động trongtrái tim khách hàng.
Kiến tạo những công trình, những sản phẩm/dịch vụ có đẳng cấp chất lượng vượt trội; trường tồn theo thời gian; góp phần nâng cao vị thế Đất nước, nâng cao chất lượng sống của người dân và làm đẹp, làm giàu cho Tổ quốc.
Xây dựng nên một thương hiệu Việt bền vững, uy tín, đẳng cấp quốc tế; góp phần đưa Việt Nam trở thành điểm đến hấp dẫn của Thế giới.
tầm nhìn
Với tôn chỉ phát triển bền vững Tập đoàn Sun Group phấn đấu trở thành một trong những tập đoàn kinh tế tư nhân Việt Nam có quy mô và đẳng cấp quốc tế. Tập đoàn Sun Group lấy Du lịch nghỉ dưỡng - Giải trí và Bất động sản cao cấp làm lĩnh vực đầu tư chiến lược.
triết lý kinh doanh
Hài hòa lợi ích giữa doanh nghiệp và xã hội; Cân bằng giữa phát triển với bảo tồn; Tôn trọng các giá trị của thiên nhiên và con người... Đó là cách đầu tư bền vững. Kinh doanh là con đường dài, trong hành trình đó Tập đoàn Sun Group luôn nỗ lực vượt lên chính mình mỗi ngày. Thành công của doanh nghiệp không phải là những ngôi sao gắn trên biển hiệu mà là sự rung động trongtrái tim khách hàng.
Quy mô công ty
Từ 1000 - 5000 nhân viên
Việc làm tương tự
hotel and restaurant management companies- kv miền trung
10 - 15 triệu
31/05/2024
Đà Nẵng
CÔNG TY TNHH NĂM MỤC TIÊU
6 triệu - 7 triệu
09/05/2024
Đà Nẵng
hỗ trợ doanh nghiệp
Giải thưởng
của chúng tôi
Top 3
Nền tảng số tiêu biểu của Bộ
TT&TT 2022.
Top 15
Startup Việt xuất sắc 2019 do VNExpress tổ chức.
Top 10
Doanh nghiệp khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam - Hội đồng tư vấn kinh doanh ASEAN bình chọn.
Giải Đồng
Sản phẩm công nghệ số Make In Viet Nam 2023.