Giám Sát Chất Lượng Nhà Máy Thực Phẩm

Quản lý chương trình ISO của nhà máy. Tổ chức xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm của nhà máy. Soạn thảo và phân phối các tài liệu liên quan. Đề xuất các chương trình cải tiến hệ thống quản lý ATTP.
Kiểm tra tình hình vệ sinh thiết bị, môi trường trong quá trình sản xuất và kết thúc sản xuất.
Kiểm soát chất lượng từ nguyên liệu đầu vào cho đến đầu ra theo từng công đoạn và báo cáo.
Kiểm soát thông số quá trình sản xuất từng công đoạn trong quy trình sản xuất theo kế hoạch kiểm soát chất lượng và tiêu chuẩn ISO.
Kiểm tra, kiểm soát công nhân trong việc thực hiện VSATTP.
Lên kế hoạch thực hiện và bồi dưỡng kiến thức quản lý chất lượng cho nhân viên trong nhà máy.
Thiết lập các điểm kiểm soát quan trọng và áp dụng các công cụ thống kê phù hợp để có hành động đúng về quản lý ATTP.
Báo cáo tổng hợp và phân tích về sự không phù hợp, khiếu nại của khách hàng, hành động khắc phục phòng ngừa.
Thực hiện đăng ký mã vạch, công bố sản phẩm mới, sản phẩm cải tiến.
Chuẩn bị hồ sơ công việc và tham gia tiếp đón các đoàn kiểm tra, đánh giá bên thứ ba (tổ chức chứng nhận, tổ chức do khách hàng chỉ định,...)