Đảm bảo tiêu chuẩn phục vụ của cơ sở trước khi vào ca: kiểm tra và đánh giá các tiêu chuẩn phục vụ của cơ sở.
Trực tiếp điều khiển toàn bộ hoạt động
phục vụ khách hàng trong cơ sở. Giám sát, nhắc nhở và hướng dẫn đội ngũ nhân viên thực hiện công việc.
Xử lý các vấn đề phát sinh nằm ngoài khả năng của nhân viên theo sự phân công của Quản lý cơ sở.
Đảm bảo chất lượng nhân sự:
Chủ động đào tạo nghiệp vụ cho nhân viên theo kế hoạch đã được
quản lý nhà hàng thông qua.
Phối hợp với phòng đào tạo trong việc xây dựng kế hoạch đào tạo, nội dung đào tạo và triển khai, đánh giá quá trình đào tạo.
Điều động, bố trí, xếp lịch làm việc cho nhân viên.
Đánh giá hiệu quả công việc nhân viên bộ phận phục vụ theo tháng, đánh giá nhân viên sau thử việc.
Đề xuất tuyển dụng/khen thưởng/kỷ luật/điều chuyển công tác hoặc chấm dứt làm việc gửi về phòng HCNS với những nhân sự không đáp ứng được nhu cầu làm việc tại cơ sở.
Kiểm soát chi phí cơ sở, tránh tình trạng thất thoát, lãng phí.
Kiểm soát tài sản, trang thiết bị, công cụ dụng cụ, lên kế hoạch sửa chữa, thay thế cho cơ sở.
Thực hiện các công việc do quản lý giao.
Độ tuổi: trên 23 tuổi.
Trung thực, quyết đoán, nhiệt tình, hết lòng vì khách hàng, tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc.
Có kinh nghiệm làm việc trong nhà hàng/khách sạn ít nhất 3 năm và 1 năm tại vị trí tổ trưởng/
giám sát nhà hàng/khách sạn với quy mô từ 20 nhân sự trở lên.
Có kiến thức chung về thực phẩm, đồ uống và ngành dịch vụ.
Mức lương cạnh tranh, phù hợp với năng lực và kinh nghiệm.
Thưởng hiệu suất và thưởng theo doanh số nhà hàng.
Được đóng BHXH, BHYT, BHTN đầy đủ theo quy định của pháp luật.
Chế độ nghỉ phép, nghỉ lễ theo quy định.
Cơ hội đào tạo và phát triển kỹ năng quản lý nhà hàng chuyên nghiệp.
Môi trường làm việc năng động, thân thiện.
Cơ hội thăng tiến trong hệ thống nhà hàng của công ty.
Được tham gia các hoạt động team building, du lịch hàng năm.