Phân công và sắp xếp lịch làm việc cho nhân viên trong ca, đảm bảo đủ nhân sự vận hành.
Đào tạo và hướng dẫn nhân viên mới về quy trình, sản phẩm và phong cách phục vụ.
Giám sát hoạt động trong ca: pha chế,
phục vụ,
thu ngân, đóng mở ca và kiểm kê hàng hóa.
Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn thực phẩm và hình ảnh chuyên nghiệp của cửa hàng.
Kiểm tra chất lượng sản phẩm - dịch vụ, đảm bảo phục vụ đúng quy trình, nhanh và chuẩn vị.
Xử lý sự cố và khiếu nại khách hàng, đảm bảo hài lòng và giữ chân khách.
Theo dõi, bảo quản và báo cáo tình trạng thiết bị, dụng cụ, tránh thất thoát tài sản.
Hỗ trợ triển khai chương trình khuyến mãi, marketing, phối hợp cùng
quản lý cửa hàng.
Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm ở vị trí Giám sát trong mô hình F&B, ưu tiên ngành Café - Trà - Bakery.
Am hiểu về quy trình pha chế, kiến thức cơ bản về café và tiêu chuẩn phục vụ trong ngành.
Kỹ năng giám sát và đào tạo nhân viên, đảm bảo chất lượng vận hành và dịch vụ ổn định.
Tiếng Anh giao tiếp cơ bản, có thể trao đổi với khách nước ngoài và xử lý tình huống đơn giản.
Tác phong nhanh nhẹn, giao tiếp tốt, chịu được áp lực công việc và có tinh thần trách nhiệm cao.