Giám Sát Nhà Hàng Fu Rong Hua - Hà NộiCÔNG TY TNHH TMDV & ĐT THE JADE 90

Kiểm tra vệ sinh và cách sắp xếp công cụ dụng cụ của nhà hàng.
Kiểm tra booking hàng ngày và sắp xếp bàn đặt cho hợp lý
Kiểm tra hàng tồn và order hàng đảm bảo đủ hàng hóa cho hoạt động của nhà hàng.
Kiểm kê tài sản, đảm bảo công dụng cụ không bị thất thoát.
Họp đầu ca và phân khu làm việc để đảm bảo nhân viên làm đúng công việc được giao.
Quản lý nhân viên, phân công công việc& lên lịch làm việc cho nhân viên.
Hướng dẫn nhân viên thực hiện theo các quy trình, quy định, nghiệp vụ đã ban hành.
Theo sát & đánh giá hoạt động của nhân viên, đảm bảo nhân viên hoạt động theo đúng quy trình.
Điều phối nhân viên cho phù hợp với hoạt động của nhà hàng, nhắc nhở nhân viên tuân thủ đúng những quy trình đã được đào tạo, ban hành.
Quản lý việc đặt bàn và sắp xếp bàn cho đúng yêu cầu, theo dõi các khách VIP.
Giải quyết thắc mắc và khiếu nại của khách hàng và báo cáo lại cho Quản lý nhà hàng
Xây dựng tiêu chuẩn chọn nguyên vật liệu, tiêu chuẩn thức uống
Phối hợp các vị trí liên quan lên menu thức uống phù hợp với từng sự kiện, chương trình
Chịu trách nhiệm với những công việc được giao, đảm bảo chất lượng và hoàn thành đúng thời hạn.
Sắp lịch làm việc cho nhân viên nhà hàng đảm bảo đủ nhân viên và cân đối chi phí nhân sự sao cho phù hợp.
Tổ chức đào tạo chuyên môn nghiệp vụ và kèm cặp, phát triển nhân viên mới.
Hướng dẫn nhân viên tuân thủ các quy định về an ninh, phòng cháy chữa cháy.
Quản lý tài sản, trang thiết bị, công cụ dụng cụ phục vụ quá trình làm việc. (Vệ sinh, bảo quản đúng nơi quy định, định kỳ bảo trì, bảo dưỡng...)
Hỗ trợ các vị trí khác khi cần thiết và làm các việc khác dưới sự phân công của quản lý nhà hàng khi cần thiết