Giám sát nhà hàng (tiếng trung)

1. Vị trí tiền sảnh
- Điều phối, quản lý hoạt động tại tiền sảnh: đón tiếp, sắp xếp bàn, xử lý yêu cầu khách
- Quản lý đội ngũ lễ tân, hướng dẫn viên bàn, đảm bảo dịch vụ chu đáo
- Giải quyết khiếu nại khách hàng, đảm bảo trải nghiệm từ bước đầu
- Theo dõi tỷ lệ lấp đầy, điều chỉnh nhân sự trong ca
- Và các công việc khác theo yêu cầu từ BLĐ
2. Vị trí hậu sảnh
- Giám sát hoạt động hậu sảnh: bộ phận bếp, bếp phụ, buồng kệ, vệ sinh
- Chỉ đạo nhân viên bếp phụ, phụ trách quy trình làm sạch & chuẩn bị nguyên vật liệu
- Phối hợp với bộ phận tiền sảnh - bếp để điều phối linh hoạt, đảm bảo hoạt động nhà hàng suôn sẻ.
- Đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm và quy trình bếp
- Và các công việc khác theo yêu cầu từ BLĐ