Giám sát nhà hàng

- Lập kế hoạch hàng tuần, hàng tháng trình trưởng bộ phận để định mức công việc và điều phối nhân sự để giải quyết
- Giám sát nhà hàng có trách nhiệm phân công, phân nhiệm, bố trí việc làm cho nhân viên
- Theo dõi công ca thường nhật, kiểm tra giám sát không cho nhân viên rời bỏ vị trí làm việc, các hành vi thiếu trách nhiệm hoặc các hiện tượng tiêu cực ảnh hưởng tới uy tín nhà hàng cũng như phẩm chất nghề nghiệp
- Kiểm tra và giám sát tình hình chấp hành quy chế, điều lệ của nhân viên trong bộ phận - Quản lý tình hình tiêu thụ hàng hoá hằng ngày, định kỳ; báo cáo cấp trên theo quy định
- Liên hệ chặt chẽ với nhà bếp để phối hợp đem đến thực phẩm, dịch vụ chất lượng nhất cho khách hàng
- Thường xuyên phản ánh, trao đổi thông tin giữa các tổ với nhau và rút kinh nghiệm nhằm nâng cao chất lượng phục vụ khách hàng