Phân công, phối hợp, kiểm tra và hỗ trợ nhân viên thực hiện các công việc chuẩn bị công cụ dung cụ, vật dụng, trang thiết bị cần thiết, vệ sinh sạch sẽ khu vực nhà hang và các công việc chuẩn bị khác trước giờ phục vụ, đón khách.
Giám sát, hướng dẫn và bố trí
nhân viên phục vụ thực hiên công việc theo quy định và tình hình hoạt động của nhà hàng.
Kiểm tra và đảm bảo trang thiết bị, máy móc trong nhà hàng đều hoạt động bình thường trước khi vào ca. Báo cáo cho cấp trên khi có vấn đề liên quan đến máy móc để liên hệ bảo trì kịp thời, đảm bảo nhà hàng hoạt động bình thường.
Thực hiện các công việc phục vụ khi có yêu cầu. Đảm bảo chất lượng phục vụ và mức độ hài lòng của khách hàng khi dùng bữa tại nhà hàng.
Training nhân viên mới theo đúng tiêu chuẩn và quy trình của nhà hàng.
Hướng dẫn, chỉ đạo hoặc trực tiếp tiếp nhận và xử lý các yêu cầu, sự cố, phàn nàn của khách trong quá trình phục vụ.
Kiểm tra và phân
công nhân việc thực hiện các công việc vệ sinh định kỳ thường xuyên, đảm bảo nhà hàng luôn trong trạng thái sạch sẽ và gọn gang.
Phân công nhân viên thực hiện các công việc kết thúc ca. Kiếm tra toàn bộ các công việc kết thúc ca, kết ca và gửi báo cáo cho cấp trên cuối ngày làm việc.
Đảm bảo nhà hàng hoạt động bình thường và hiệu quả khi Quản lý vắng mặt.
Thực hiện các công việc khác theo sự chỉ đạo của
Quản lý nhà hàng.
Có kiến thức trong ngành F&B, Nhà hàng - Khách sạn hoặc các ngành liên quan đến dịch vụ.
Có thể giao tiếp tiếng Anh
Kinh nghiệm làm việc tại vị trí tương đương từ 1 năm trở lên (Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm tại các nhà hàng, khách sạn phục vụ chủ yếu đối tượng khách nước ngoài)
Kỹ năng lãnh đạo, ngôn ngữ, kỹ năng giao tiếp, các kỹ năng khác
Kỹ năng phục vụ, Kỹ năng pha chế cà phê
Kỹ năng giải quyết tình huống
Tích cực, vui vẻ, hòa đồng, kiên nhẫn và có trách nhiệm trong công việc.
Khả năng lắng nghe tích cực, giao tiếp hiệu quả và thích ứng nhanh.
Thời gian làm việc linh động. Có thể làm việc vào cuối tuần và các ngày lễ.